今年月饼价格有望下降_新闻中心

今年月饼价格有望下降

http://www.sina.com.cn 2006年04月23日07:44 南京报业网-南京日报

【南京日报报道】（记者蒋维祥）记者从日前召开的月饼馅料大型展示会上获悉，由于我市基本实现了月饼馅料的自给，今年我市月饼总体价格有望下降。　　多年来，我市众多月饼生产厂家和宾馆饭店的月饼馅料一直到广东采购，从4年前开始，我市的西丽食品有限公司等厂家开始陆续尝试生产月饼馅料，到今年，我市月饼馅料的品种已经增加到上百种，过去只有广东厂家才能生产出的“鲍鱼馅”、“人参枸杞馅”、“ 薄荷抹茶馅”、“木瓜牛奶馅”等高档馅料，南京厂家也能生产了。地产馅料总量超过了全市月饼生产总需求量的70％，其中西丽公司的月饼馅料供应量将占据全市中高档月饼馅料的一半以上，加上另外几家厂家的供应量，基本满足了我市中高档月饼的生产需求。　　市食品经销商行业协会负责人介绍说，每年南京食品生产厂家要花费很多人力物力到广东采购馅料，不仅路途遥远增加食品污染的机会，而且成本很高。现在，同样的月饼馅料在南京购买，成本要降低15％到17％，这就意味着月饼的成本将降低，如果包装保持去年的成本，那么，中高档月饼的整体价格有望降低。　　(编辑叶子)