【南京日报报道】 （记者张希） 4月17日以来，我市媒体连续报道了张效义等非法收购储藏病死猪被工商、公安等部门查处的案件。事情发生后，引起相关部门高度重视。昨天市商贸局、市工商局等部门联合召开新闻发布会，表示将举一反三，认真部署今后的工作。
市商贸局周益彬副局长说，事情发生后，市商贸局非常重视，及时指挥有关处室、市屠管办和建邺区屠管办迅速查明情况，分管领导先后两次到向张效义出租冷库的三鸿食品
有限公司进行调研。目前，全市猪肉销售量约200万头，共分两大来源。其中一大来源是本市定点屠宰场屠宰上市的，计140万头左右；另一大来源是外地定点屠宰场屠宰、加工的约40万头白条肉和20多万头分割肉，按照市政府196号令要求，这些肉在指定的南京肉类批发交易市场报验换证后才上市。同时农贸市场实行“两证两章”准入的制度，控制严格，因此全市上市肉品及放心肉工程的主流是好的。
但是反思这次病死猪肉流入市场案件，说明我市在监管法规、储藏企业和餐饮消费环节，确实存在一些盲区。下一步，市商贸局将率同市屠管办尽快出台《关于加强肉类冷藏企业冷冻肉类产品出入库管理的意见》，明确冷藏企业在冷冻肉类产品出入库的各项制度和规定，实行冷藏企业肉类产品出入库凭证管理制度，商品所有者的产品如果要出库，必须冷藏企业出示凭证后才能进入市场。针对病死猪收购加工屡打不绝的问题，拟采取对病死猪由定点屠宰场无害化处理并补贴的办法，每头50—100元，这笔钱用来支付屠宰场无害化处理发生的费用，以及补偿商品所有者的损失。
市工商局王文生副局长则表示，下一步市工商局将结合“五一”节日市场大检查，加强肉制品市场准入监管。除了对农贸市场、批发市场肉类抽检外，还将加强对各大冷库库存肉制品抽检，发现问题，立即采取强制措施。城郊接合部一向是小作坊的聚集地，因此他们将加强对南京周边地区进行巡查，取缔无照经营的各类黑窝点，充分发挥12315申诉举报指挥中心的作用，接到群众举报立即组织力量查处。
(编辑叶子)
