长沙美食家汇聚娥皇鹅宴 绿色消费引领湖南食膳

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　　(倡导绿色消费推介会现场)

　　(湖南省人大常委会副主任庞道沐在倡导绿色消费签名仪式上郑重地签上自己的名字)红网长沙4月23日讯（记者 李慧芳）4月23日下午，一场倡导绿色消费的娥皇鹅生态鹅宴，几乎汇聚了长沙所有美食家及餐饮酒店。湖南省人大常委会副主任庞道沐在现场倡导绿色消费签字仪式上郑重地签下了自己的名字。他说，倡导绿色、安全、健康的消费，是对人民负责，更是对子孙负责。

　　湘菜为中国八大菜系之一，为顺应世界饮食潮流，丰富湘菜菜系，湖南省烹饪协会和湖南湘菜研究所的大师们经过考察调研，研制出了娥皇风鹅湘味菜谱。藜蒿炒娥皇鹅丝、宫葆娥皇丁、娥皇风鹅银球汤、五味娥皇鹅脯、麻仁香酥娥皇鹅条……在娥皇鹅生态鹅宴上，一道道由大师们精心制作的美味菜肴，勾起了每一位食客的食欲，味蕾在此时张狂……

　　肉质细嫩、营养丰富、色泽悦目、香气宜人、风味独特这是宴席上美食家们对娥皇鹅的绵绵赞誉。而湖南省烹饪协会副会长、国家烹饪高级技师、湘菜大师王墨泉还悄悄透露：“除了味美外，娥皇鹅更具有良好的医疗保健功效。”

　　之所以美味，缘于其从采料的第一道工序就已异于常鹅。这次宴席上的鹅，全是洞庭湖区农民利用洞庭湖水草资源、在水清草绿的天然环境下，人工放牧生长，再经过严格的卫生、检疫检验，经过23道传统工序，结合现代生物工程研制而成。也因其在生长时全部以草为食，在加工过程中完全天然、卫生，绝不添加任何防腐剂。

　　“娥皇风鹅的发掘，既是对湘菜菜系的丰富与发展，更是对百姓大众绿色消费的发展与提升。”庞道沐认为，倡导绿色、安全、健康的消费，是对人民负责，更是对子孙负责。他鼓励湘菜大师们大力开发湘菜食谱。他说，湘菜现在在北京很火爆，大大小小有几千家，有影响、有规模的也达到了三百多家。“把有影响、有价值、有前景的产品推介出去，把湘菜做精，品牌做响，让绿色消费引领湖南甚至全国食膳，是我们湖南农业发展需要，也是畜牧业发展需要。我们要让它走向市场，走向各家超市和酒店。”