保健酒行业如何持续发展

　　本报记者 沈德良 通讯员 常悦

　　眼下，保健酒在投资者眼里成了“香饽饽”———国内酒业众多巨头先后投入巨资生产保健酒。有人预言，中国保健酒即将进入新一轮高速发展期。

　　标准是立足之本

　　业内专家指出，缺乏标准规范和无序的竞争环境，是这些年来保健酒行业发展如影相随的“天敌”。

　　近年来国内保健酒市场取得了快速发展，同时也面临着沉重的“信誉危机”。一些企业掺杂使假，故意夸大功效，严重影响了消费者对保健酒的消费信心。树标准、立秩序，成了行业发展的“拐点”。2005年7月，我国保健酒正式纳入了国家卫生部GMP认证范围，拉开了中国保健酒行业标准化生产的序幕，这意味着整个行业的重新洗牌，不符合标准就会出局。

　　竞争向源头延展

　　未来的竞争将始于产品源头的竞争。由于中药材是一种独特的原料，其有效成分含量的高低受到土壤、水质、气候等自然生态环境的限制，因此其种植生产有着严格的地域特点。对保健酒产业而言，GMP标准化的核心就是确保对作为原料的药材质量和品质进行控制。专家指出，能否保证药材地道是保健酒行业能否做大国内市场、打入国际市场的关键。

　　GMP标准下的中药材“道地原则”不只是强制规范行业的开始，更是保健酒企业自身战略发展的前瞻之举。

　　借创新提升产业

　　保健酒是基于中国传统文化之上的传统产品。技术创新，广泛应用先进科技成果，是保健酒行业实现现代化产业的嬗变过程中无法绕过的关键环节。借助科技创新振兴传统产业，劲牌公司这几年来的不懈努力或许可以为整个行业提供有益的借鉴。在确立继承中医传统理论和中药生产特色的基础上，该公司从2002年开始实施中药现代化管理，借助先进科技手段，实现保健酒生产过程的客观化、标准化和规范化的中药现代化发展战略。现在劲牌公司在国内同行业中拥有多项自主知识产权，其中，具有国际领先水平的“中药指纹图谱”项目中，就有13项是属于劲牌公司的自主知识产权。

　　借助现代科技推陈出新，保健酒产业才有走出“小沽独饮”狭小天地的可能。

　　市场突围：在稳健中求发展

　　产业发展必须以市场认同为前提。一年兴起一个品牌，一年倒下一个品牌，是保健酒行业的一种生存写照。

　　保健酒企业要做大做强，就必须注重品牌建设，着力提高消费者对品牌的认同度。为了让消费者亲身体验劲酒的品质，劲牌公司邀请消费者参观其原料基地，让他们亲身体验其整个生产、管理流程，增强消费者的消费信心。