扬州饭店、丰收日、咸亨酒家声称“禁醉期”醉虾炝虾照卖

　　本报讯(记者皇甫萍)从5月1日起，上海就进入了严禁生产醉虾、醉蟹、醉蟛蜞等生食水产品的“禁醉期”。记者采访发现，临近“禁醉期”，一些饭店依然在卖醉虾醉蟹，不少饭店还拿醉虾醉蟹的“现点现做”作为自己的特色，并声称5月1日以后消费者也吃得到醉虾醉蟹。上海市食品药品监督所副所长李洁昨天接受记者采访时表示，每年5月1日至10月31日期间，所有未经过加热处理的生食水产品都是禁止上饭店餐桌的，5月1日后沪上饭店出现醉虾醉蟹肯定违规。

　　【扬州饭店】上周末，记者在福建中路南京东路的扬州饭店吃到了醉虾，饭店服务员还向记者介绍：这个醉虾是我们这边的特色。记者问若5月1日以后来是否吃得到，服务员作肯定回答。

　　【丰收日】昨天，记者致电“丰收日”浦东店，咨询醉虾供应之事，对方称：有炝虾供应，白米虾现场炝出来，十几分钟就能上桌。

　　【咸亨酒家】在一家美食网站，有关炝虾的介绍赫然上了咸亨虹口店的网页，记者致电饭店前台，服务员称：醉膏蟹、醉沼虾、醉虾在咸亨连锁店都有供应，都能现点现做。

　　当记者问及5月1日以后是否供应时，“丰收日”浦东店和咸亨虹口店的前台服务员都表示“会供应”。

　　记者昨天为此采访了上海市食品药品监督所副所长李洁。李洁说，根据《上海市生食水产品卫生管理办法》，每年5月1日至10月31日上海禁止生产经营醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹、醉泥螺；取得《上海市特种食品卫生许可证》的可生产醉泥螺；但《上海市特种食品卫生许可证》的发放对象为生产加工者，饭店的现点现做是违规的。除了醉虾醉蟹，炝虾也是生食水产品，也在禁止之列。