本报讯（记者 范彦萍）加班加点到半夜，回到家，保姆做的菜已经冷了，想找个饭馆，饭馆又大多早早打了烊。为了弥补这一服务盲点，下月上旬，本市首批厨娘队将率先入主位于浦东的某高档社区，为居民提供24小时供餐服务。记者昨天从引进厨娘队的某家政公司获悉，为了让居民吃的放心，届时居民还可以通过透明厨房全程“监控”菜的出炉过程。
据悉，厨娘队之前曾在无锡的“威尼斯花园”先期试点，广受欢迎。此次入主上海
社区看中的是上海庞大的高档社区市场。据该家政公司负责人朱先生介绍，与普通餐馆聘用清一色的男子厨师不同的是，首批入沪的持证厨娘均是从四川引进的，年龄在25岁到35岁之间，厨娘的优势在于细心，能将菜做的十分精细，主攻精品菜，并谙熟东南亚菜系、西餐、日本菜等菜肴的做法。“由于她们专攻厨艺，饭菜肯定要比家中保姆制作的可口。”据悉，家政公司将在浦东某高档社区的会所内租下40平米左右的透明厨房，透过透明玻璃，点餐居民可以看见菜肴整个的制作过程。
“厨房的菜肴价格将走平民化路线，相当于高档社区的排档。”朱先生表示，针对小区居民特点，女子厨娘团队将实行24小时轮班制，让一些晚班的白领能在深夜在家里享用现烧的菜肴。不过，鉴于高档社区内的居民多数时候不在家，厨娘不提供上门服务和送餐服务。
