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“长针”一插这碗八宝饭熟了


http://www.sina.com.cn 2006年04月28日07:19 四川在线-天府早报

  早报讯(记者杨丹)昨(27)日,成都市卫生执法监督支队来到“锦里”进行卫生执法检查,并首次大规模、集中出动了紫外辐照计、“五合一”食品安全分析仪、细菌快速监测等现场快速监测设备。

  执法人员来到“锦里”的小吃一条街,随意抽取检查。一铺面上的八宝菠萝饭正散发出诱人的香味,执法人员取出一块,用一根长针模样的仪器插入饭中,长针顶端的显示屏

随即显出一行快速跳动的数字,最后固定在了“150”上。“这个是食品中心强度计,显示的数字是温度,按照国标食品内部温度须在70℃以上。看来,这个饭是熟了的。”执法人员解释说。

  据悉,从昨日起到4月30日,成都市卫生执法监督支队将组织监督员,利用这些先进设备,对城乡结合部集贸食品批发市场节日大宗食品、园林、文化、旅游(景点)“农家乐”及交通站(点)饮食卫生开展集中监督执法行动,以保证消费者节日食品安全。


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