“感觉真是太新鲜了” 菲律宾美食旋风登陆柳州

　　中新社柳州四月二十七日电题：菲律宾美食旋风登陆柳州

　　中新社记者 石剑波

　　风情万种的菲律宾歌舞，让人垂涎欲滴的菲律宾美食，一大早就使地处中国南方的龙城柳州热闹了起来。鲜花、劲歌、靓舞，来自异域菲律宾的美食勾起了人们对这个东南亚

　　四月二十七日，首届菲律宾美食节在柳州饭店绿岛餐厅开幕。柳州市民在家门口品尝到了来自东盟的菲律宾美食。

　　还不到中午十二点，柳州饭店绿岛餐厅长长的餐桌上，各式新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷的菲律宾美食一字排开，椰汁牛肉汤、茄汁牛肉、虾酱时蔬、菲式猪腿肉、阿多卜(菲律宾菜)应有尽有，食客们或坐或站，任意挑选自己喜爱的菜肴品尝，连这种自助进餐的方式也是菲律宾餐饮文化的一大特色。

　　“感觉真是太新鲜了”。一位柳州师专的学生高兴地对记者说，自己对菲律宾美食仰慕已久，今天知道柳州举办菲律宾美食节，特地赶来尝尝鲜。她说，菲律宾的美食加入了各个岛屿蕴含的丰富药草和香料，对酸和辣的把握恰到好处。精准的点评可以看出这位青年学生对菲律宾美食颇有研究。

　　记者在品尝佳肴时发现，菲律宾美食除了给人带来视觉与意境上的享受之外。菜肴风味与缤纷多彩的部落文化也息息相关，用醋和大量的大蒜等辛辣调料烹饪的美味菜肴，让人在享受美味的同时充分发挥了味蕾的想象力。

　　菲律宾大学教授伯那德.卡格里纳先生用一口流利的英语向记者介绍说，菲律宾美食至今已有四百多年的积淀，当地的餐饮文化最能反映其风情和历史，中国、马来西亚和西班牙的美食精髓在菲律宾美食里都得到了巧妙的融合。他希望通过美食搭起两国人民友谊的桥梁，让柳州人民感受到菲律宾人民的勤劳、善良、富于创造和激情。

　　柳州人对美食情有独钟，二千一百多年的文化加深了这座城市的包容性，巴西烤肉、日本寿司、韩国菜……世界各国的美食及本国的名小吃在柳州都可以品尝得到，菲律宾美食的到来让柳州这座“美食城市”再次刮起了美食旋风。

　　据悉，首届菲律宾美食节由柳州市与菲律宾友好城市穆汀鲁帕市协商举办，邀请来自该市五星级酒店和市政府餐厅的知名厨师到此一展厨艺，让柳州市民享受到菲国独有的热带饮食风情。完