春来“绿”登场百姓消费关注食品安全

　　尽管持续的低温推迟了锦城春天的脚步，但低温阻挡不住人们对绿色的向往。因为绿色代表着青春、代表着朝气，也代表着健康。五一前，记者在市场上采访时发现，绿色食品已经成为人们关注的焦点，绿色蔬菜、绿色饮品、绿色大米、绿色猪肉等绿色食品成为市场上的走俏品。

　　近日，记者在采访中发现，为了迎合市民的消费心理，满足市民的实际需求，在锦

　　在一家商场的“绿色蔬菜”柜台前，一位售货员告诉记者，这里经营的商品中30％以上都属于绿色食品。从春节到现在这段时间，销售情况一直不错。众多市民在接受记者采访时坦言：绿色食品虽然比普通传统食品在价格上要贵一点，但随着人们生活水平的日益提高，人们对营养和健康的要求越来越高，选择“绿色食品”的人自然越来越多。

　　这几天，天气正逐渐转暖，田地里的野菜陆续长了出来，这也勾起了许多市民的食欲。“唇齿之间品春味”，一些市民开始购买刚刚生长出来就上市的野菜。记者在市场上发现，1公斤苣荬菜的价格卖到了40元，最低价的蒲公英，也卖到了24元一公斤。有些市民干脆自己动手，“上山下乡”去挖野菜。住在华光附近的王老师就是今春“上山下乡”的一员，上星期，她会同两个邻居“跑”到女儿河乡去挖了一小筐野菜，王老师觉得野菜没农药，是“纯正的绿色”。

　　“绿色食品”备受消费者青睐，但许多人对它的内涵并不十分清楚，从而出现种种误解：有人说“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品；也有人说“绿色食品”就是走上餐桌的野菜。那么绿色食品到底是怎么定义的呢？一位业内人士介绍说，绿色食品是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分ＡＡ级和Ａ级，ＡＡ级指食品生产过程中不使用任何有害化学合成物质，Ａ级指生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。一句话，绿色食品就是安全、卫生、营养的食品。

　　在华联、新玛特、锦华等超市，一种产自大连的“础明”绿色猪肉非常受市民的关注。记者发现在这个柜台买绿色猪肉的市民络绎不绝。在我市绿色猪肉品牌并不多，能叫得出名字的多是外埠产品。一位经常来此买肉的中年妇女对记者说：“你看，这上面不是挂着绿色猪肉的牌子嘛，到这里买肉，图的是绿色，图的健康。”“础明”公司一位销售人员告诉记者，所谓“绿色猪肉”是指按特定的技术标准生产出来的安全、卫生、品质优良、有益人体健康的猪肉产品。他向记者介绍说，绿色猪肉从猪的饲养、检测、屠宰、运输再到销售等环节，采取全程监控，有效地保证了肉品的卫生和安全。在沈阳、北京等大城市，础明牌绿色猪肉销售十分火爆，得到广大消费者的青睐。

　　随着人们生活水平的改善，食品安全问题越来越引起广泛的关注，人们企盼越来越多的绿色食品走进生活，走上餐桌。

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　　绿色食品的鉴别

　　依据《绿色食品标志管理办法》，对绿色食品主要从两个方面鉴别。首先是查看“绿标”。绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的质量证明商标，用以证明经认定的无污染的安全、优质、营养食品及相关事物。此标志是指“绿色食品”、“ＧｒｅｅｎＦｏｏｄ”、绿色食品标志图形及这三者的组合体等4种形式。一般情况下还标明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。2000年以前认定的“绿标”使用期为3年，2001年起认定的“绿标”使用期为一年。

　　其次是查看产品编号。中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。编号形式为：ＬＢ－××－××××××××××。“ＬＢ”是绿色食品标志代码，后面的两位数代表产品分类，最后10位数字含义如下：一、二位是批准年度，三、四位是国别（我国为“01”），五、六位是省区，七、八、九位是产品序号，最后一位是产品级别（Ａ级为“1”，ＡＡ级为“2”）。从序号中能够辨别出此产品相关信息。