五一黄金周生活报帮您出主意：七天不重样吃在哈尔滨

　　本报记者 夏德辉

　　放假了，时间多了，可以尽情地找地方解解馋，调剂一下口味。不能吃重样啊，咱哈尔滨有那么多好吃的地方，趁这个机会再转一转。现在本报就帮您出出主意，让您这七天想吃什么吃什么。

　　第1天：回家看看吃顿家宴

　　无论外面的菜多好吃，还是要回家吃顿饭。咱中国人最重视这顿饭了，爸爸妈妈兄弟姐妹孙子孙女聚在一起，唠唠嗑、打打小麻将，晚上再吃顿家宴，是多么舒服惬意啊。

　　现在的生活好了，家宴的档次也越来越高了，但咱哈尔滨人爱吃的那几口是不能少的。香肠、干肠、小肚拼个凉盘，再来个蘸酱菜、家常凉菜什么的，佐以炒菜以及做法各异的鸡和鱼。都是符合自家人口味好吃的菜，得意啥就来啥。

　　最后为您推荐一道家常菜：萝卜牛腩煲。

　　材料：萝卜一根、牛腩500克。

　　调味料：姜片5片、葱段适量、盐适量。

　　做法：1、萝卜洗净去皮后，切成滚刀块。

　　2、牛腩切成骨牌大小的块，下冷水锅煮开捞出。用温水洗去血沫备用。

　　3、煮锅加入适量的凉水，放入萝卜块，大火煮开。

　　4、加入处理好的牛腩和姜片、葱段，再次煮开，转小火后，炖煮2小时直至肉酥烂。

　　5、出锅前15分钟，加入适量的盐调味即可。

　　第2天:清淡营养的日本料理

　　如果你喜欢原汁原味的清淡，少油多醋的时尚健康的饮食风格，日本料理比较合适。比起俄式大餐、喧嚣的川菜和汁浓盆满的东北菜，日本料理属低调，在哈尔滨也不多见。

　　要热闹的，可能就要选铃兰、阿妈妮这样的店了，从盘碗到匙箸，每一样几乎都精挑细选。讲究品味的，膳宫的刺身拼盘赏心悦目，从深海游来的红色的金枪鱼、白色的啄口鱼点缀在冰碎上。比较稀罕的是银鳕鱼，鱼肉润滑柔嫩，微橙色、肥瘦相间的三文鱼最好，一定吃鱼腹的肉才香喔。咬一口黄澄澄的鱼子，咯吱咯吱作响，很弹性，什么也不要，只要一点点芥末或酱油，就征服了味蕾。原来这一切都要求原料具有很高的新鲜度呢。

　　如果不喜欢生鱼，还可以点个黄鱼味霖烧，烤鱼加上一点特别的酱汁，也不错。白的瓷盘暗红色的碗，吃到讲究处，器皿也就成了艺术。这里没有吵吵闹闹，人们似乎都在耳语。安静成了一种品味。夕阳下，推开厚厚的玻璃门，叫一杯酒，陷在椅子上，在红与黑的光影里，慢慢体会它的不同。

　　（生活报）