渐行渐远补锅匠(图) | ||||
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http://www.sina.com.cn 2006年05月01日00:57 石狮日报 | ||||
行至陈老师傅补锅处,一阵丁丁当当有节奏的敲打声越过喧嚣传来,循声望去,一上了年纪的老师傅正埋头补着锅,旁边摆着两个补锅的担子和几只待换底的破锅旧壶。 补锅的陈老师傅热情地递来小板凳,然后边忙手中的活边和记者聊开了。今年78岁的陈师傅,小时候也没有上过学,18岁就开始师从学补锅手艺,以补锅谋生已近30年了。现在随着现代生活的提高,人们早已告别旧时的大锅饭生活,用大锅的已为数不多,都改用电饭锅、高压锅了,所以现在也没什么锅可补了,而且年纪大了,家人都反对再补锅,但觉得几十年的手艺不用有点可惜了,闲暇之余还是会去走街串巷吆喝着。 看陈老师傅补锅是一种享受。补锅工具并不多,也就是锤子、大剪子、木窝子和老虎钳而已。但在陈师傅手中仿佛有了生命,铁锅旋转着,锤子飞舞着,看上去每一次都要打着手指了,但落下时又安然无恙,打在离手指一厘米远的地方,没出一点差错。 “做习惯了。”陈师傅轻描淡写地说。经过敲打、生火、炊火、融铜、修补、磨平几道工序后,原本的破锅有了一次新的“生命”,又可以回到灶上安心地“工作”着。陈老师傅告诉记者,补锅看上去很容易,其实有很多技巧,不学个三五年是吃不了这碗饭。 不一会儿,家住附近已七十三岁的张大爷拿来一只铁锅,记者细看发现这个铁锅竟然已经补了3次底。陈老师傅介绍,补锅的顾客一般都上了年纪,他们经历过物资匮乏的年代,节俭意识根深蒂固,东西都是“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”地用。现在的年轻人可能很难理解这种行为,旧的不去,新的不来,何况是烂的,不扔了也是得到杂物间安静地躺着。“如今生意越来越难做,会补锅手艺的人也越来越少。”陈师傅神情有些黯然地说。由于年纪关系,陈师傅身体已经大不如前了,但有时候仍挑着六七十斤担子走街串巷。 或许再过几年,随着陈老师傅年纪的增大,不能再挑着担子出来走街串巷了,再也没有人能够听到那熟悉的吆喝声!(记者陈剑苹) | ||||