厨师杀海鱼中毒，长假要防“病从口入”

　　□通讯员冯瑶嵇旭东金陵晚报记者陈艳萍

　　【金陵晚报报道】 一位18岁的厨师，3天前在杀一条深海鱼时，右手掌被鱼鳍刺伤，当时他没有将此当一回事，只是用清水简单进行了冲洗。一个多小时后，其右手掌指关节、手指都出现红肿症状，被紧急送到省中医院急诊外科。

　　接诊病人后，值班的段宝奇医生立即向急诊外科主任马朝群汇报，考虑到病人可能是海鱼刺中毒，这种病例非常罕见，医生们紧急查阅相关资料后，拟定了治疗抢救方案。

　　急诊医生在刺伤部位周围呈放射状切开，局部皮肤烧灼，使中毒的组织变性。同时对患者大量输液，促使毒素排出体内。

　　该院急诊外科主任马朝群分析，该男子因毒鱼刺的伤口较浅，仅有2－3毫米，而且救治及时，所以才能转危为安。

　　专家告诉记者，刺伤该男子的可能是一种学名叫石头鱼的深海鱼，因其肉质细嫩，味道十分鲜美，此鱼毒性较大，刺螫时能将鱼刺毒液注入人体，除引起局部红肿、热、痛外，还对心肌、骨骼肌和平滑肌有直接麻痹作用，严重者可中毒死亡。

　　今天就是“五一”长假了，不少人已准备行囊到海边领略一下大海的风韵，顺便品尝美味的海鲜。

　　专家提醒，节假日吃海鲜时应以大众化海鲜为主，如确想品尝罕见海鱼，在宰杀时一定要注意。一旦不小心被毒鱼刺伤，可立即用针烧烫后刺入被刺伤部位，放低患肢，用消毒绷带扎紧手腕部，防止毒液随血液流到别处，同时立即送往正规医院采用中西医结合方法治疗。另外，在挑选海鲜时，不能把手直接伸进海鲜池，以免被刺伤。

　　昨日，南京市第二医院副院长夏海鸣副主任医师也特意提醒人们：“五一”期间要防病从口入。饮食上要特别注意，肉食、海鲜一定彻底洗净烹熟后再食用，瓜果蔬菜食用前要清洗干净，体质虚弱者忌辛热刺激食物如辣椒、浓茶、酒、各种咖啡饮料等。

　　在节日期间，一旦出现腹泻、频繁呕吐、发热、大便带脓血等症状，要及时就医。

　　(编辑暴雪)