哈报网讯（见习记者 胡玥 记者 万佳）黑米、黄米系染色“制造”，果汁、水果里非法添加色素。据央视《每周质量报告》披露，一些商贩在食品中违规、超量添加禁止添加的色素或化工原料，因色素问题导致食品安全不合格的占不合格产品的87%。
据省消费者协会统计，黑龙江省去年处理食品类投诉1142件，其中食品掺假、掺工业色素、掺催熟剂的案件最多。哈尔滨市李女士在道外区一冷饮厅买了20块冰糕，食用
时感觉特别辣嘴，后来舌头开始出血、黏膜脱落、嘴唇肿胀，她立刻投诉至消协。工作人员封存了所有冰糕，经检验，该冷饮厅为了让冰糕看上去更白，添加了工业色素，使冰糕的PH值呈碱性，属于不合格食品。经调解，该冷饮厅一次性赔偿李女士1000元人民币。
据市质量技术监督局工作人员介绍，滥加色素这种违法手段在食品生产企业和农贸市场较常见。色素系人工合成化工原料，国家标准对食用色素有严格限制。不法分子为了使白木耳、黄花菜等外观亮丽，能卖出高价，便用二氧化硫熏蒸使其变白；还有人用工业烧碱加工虾仁，使虾仁看起来特别白，特别饱满。此外，在农贸市场的水发食品经营中较多见滥用非食用化学防腐剂。比如为防止笋干、鱿鱼干、猪蹄筋、海带等水发食品变质腐烂，一些商贩在水中加入外用消毒剂福尔马林浸泡，使这些水产品看起来肥肥胖胖，却潜藏极大的危害。
消协提醒消费者，购买食品最好到经营资格、信誉好的商店购买，注意查看食品的生产日期。不要过分追求外观过于鲜艳、好看的食品，谨防其中参杂有毒成分的添加剂、防腐剂。
