今起销售硫磺生姜将被取缔

　　时报讯 （记者 周芳） 近日有媒体披露，广州市场上出售的生姜多数由硫磺、药粉炮制而成的毒姜。昨日，广州石井江南农副产品批发市场承认，该市场确有部分档口在售硫磺、药粉炮制的生姜。昨日市场已与档主们签下承诺书，从今天起，销售该种生姜就没收销毁，并取缔其经营资格。

　　紧急清理生姜档口

　　广州石井江南农副产品批发市场是广州生姜的主要批发市场，广州市场上70%的生姜都是从这里批发的。

　　该市场董事长叶灿江告诉记者，昨日得知有硫磺和药粉炮制生姜的消息后，就立即对市场的生姜销售档口进行检查，结果发现确实有部分档口销售这种生姜，但是并不是档口经营者自己炮制，而是在山东炮制好再运过来销售。

　　据介绍，该市场所有的生姜经营档主已签下了“不销售硫磺和药粉炮制的生姜”的承诺书，今天起，市场将不许销售该种生姜，一旦发现就没收销毁，并取缔违法者的经营资格。

　　无良商贩卖硫磺生姜

　　据了解，在东莞虎门富民农副产品批发市场和广州石井江南农副产品批发市场，一些不法商贩大肆使用硫磺、药粉炮制的生姜出售，这种姜最大的特点就是色泽亮丽、卖相好。

　　据调查，每天至少有20吨有毒生姜进入各零售市场、酒家和超市，它们大都销往广州、东莞、深圳等地。据姜贩子称，“硫磺姜”、“药粉姜”差不多占领了珠三角市场的半壁“姜”山。由于熏制成本低，硫磺姜的价格不比未熏制的贵，相反因被硫磺熏过，容易腐烂，有时还卖得便宜些。

　　专家指出，有毒的硫磺姜、药粉姜横行市场，将会对食用者的肠、胃产生腐蚀，长此以往还会致癌。专家提醒市民，经过硫磺熏制、药水泡制的生姜，姜芽一般较鲜润，姜皮易剥落。市民购买时，要看看颜色是否会过于鲜艳，是否有硫磺味或异味。

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　　超市生姜来自品牌种植园

　　时报讯 （记者 周芳）记者昨日采访了广州多家超市，超市采购部负责人均表示其生姜与蔬菜的进货源相同，均来自广州市政府菜篮子工程的“绿园”、“从玉”等品牌蔬果种植基地，并且各个超市在基地内均有自己专属的蔬菜、水果以及生姜、大蒜的生产基地。

　　一超市负责人告诉记者，正规超市执行了严格的食品准入制度，像硫磺熏制而成的有毒生姜等侵害消费者利益的食品，正规超市一定不会卖，市民可以放心购买。