学生三餐失衡营养不佳_新闻中心

学生三餐失衡营养不佳

http://www.sina.com.cn 2006年05月11日16:47 大华网-汕头特区晚报

“黄金早餐”随便吃“乞丐晚餐”样样齐　　学生三餐失衡营养不佳　　本报讯记者陈瑶报道：5月20日是“中国学生营养日”，今年的主题是“均衡营养，适量运动。预防慢性病，从青少年抓起”，学生营养与健康是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标，但近日记者走访了市区几家学校发现，由于作息时间、生活习惯、家庭条件等因素的影响，不少中小学生养成了一日三餐营养不均衡的习惯。有专家指出，不均衡的饮食习惯容易导致学生营养状况不佳。　　早餐匆匆忙忙随便吃　　记者发现，不少中学生早上宁愿多点时间来睡觉，也不愿意早起吃早餐。为了不迟到，有些学生只喝点稀粥，甚至带上面包就匆忙往学校赶。有些学生则在学校附近的小食店或是流动摊点吃油条和豆浆。而小学生的状况稍比中学生好，不少家长在护送孩子上学时，都会先带孩子去吃早餐。记者在长厦小学附近的一家小食店看到，里面挤满了学生及其家长们。一学生家长告诉记者，来不及做早餐，在外面吃省时方便。　　午餐三五成群吃快餐　　不少家长由于工作忙，没时间照顾孩子的午餐问题，便给零用钱让孩子自己解决。放学后，学生三五成群涌进学校附近的快餐店和路边摊档，记者看到一名小贩用刚接过钱的手抓起一把条扔到煎盘里，而餐具则放在水里浸泡一下就算是洗干净了，卫生状况令人担忧。一名正在买肠粉的中学生告诉记者，中午吃肠粉最方便了，两三分钟就搞定，这样可以节省出更多的午休时间。家庭经济富裕的学生则喜欢成群结队地换着口味吃，更多学生喜欢把洋快餐定为午餐首选目标。　　晚餐大鱼大肉样样齐　　早饭没吃好，午饭没吃饱，不少学生回到家已是饥肠辘辘，家里有什么好吃的零食都往嘴里塞。有家长认为，孩子白天学习累，午餐在外吃得比较随便，只有晚餐才能把一天所缺的营养物质补齐，于是晚上餐桌上的饭菜准备得比较丰盛，大鱼大肉样样齐，有时还会给孩子炖点补品当夜宵。　　针对这一学生容易忽视、家长关注的学生营养问题，记者采访了汕头大学理学院的陈美珍副教授。陈教授说，早餐被称为“黄金早餐”，是一日三餐中分量最重的，必须吃好。午餐也很关键，洋快餐热量高，维生素含量低，对健康无益，要少吃。晚餐被称为“乞丐晚餐”，因为晚上的活动量少、消化慢，所以晚餐不能吃太晚和太饱，以清淡为主。陈教授指出，肥胖、心脑血管疾病等慢性病，多与营养不均衡有关，青少年学生要特别注意。同时她建议家长能够为学生准备早餐，例如牛奶、豆浆、果汁、糕点、水果或是鸡蛋等。