多数餐厅免费茶水重金属超标

　　本报讯据北京娱乐信报消息，中国质量万里行促进会前天披露说，餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应仔细鉴别。

　　据国家茶叶质检中心主任骆少君介绍，从目前了解到的情况来看，“垃圾茶”实际上就是“下脚料”，有人专门收购，卖到一些茶叶批发市场或茶叶店，再流入各家小饭店。

　　顾客：有时候宁愿喝白水

　　前天中午，记者在枣林前街一家餐厅就餐时，老板表示，“免费茶水哪有用好茶叶的啊？好茶叶一般都是几百元一斤，最少也得二十元一斤，谁用得起啊？”这位老板说，自己店里用的茶叶都是两三元一斤的，这种茶叶在很多地方都能买得到。

　　正在就餐的余先生告诉记者，他一般在外面吃饭都喝酒，喝酒多了就喝饮料解一下酒，很少用茶水，“茶水怎么样，好不好喝，我还真没太注意过。”

　　余先生的妻子王女士则表示，“服务员送上免费茶水以后，我一般都会看一眼，如果发现茶水里碎末很多，闻起来味道不太正常的话，我就喝白开水。”王女士说，以前还真不知道这种茶水可能有毒。

　　危害：可能引发肝肾中毒

　　中国质量万里行披露，餐馆免费茶主要有3种：1、各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆。2、茶梗没有茶叶，在上面喷上大量香精，然后就“出味儿了”。3、在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。

　　据介绍，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超出了标准。食用过量的铅会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降，还会造成神经系统损伤等。

　　辨别：三招认清“垃圾茶”

　　首先，消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。“垃圾茶”里添加的香精入水后挥发得很快，用水一烫香味就没了。其次，从外形上看，“垃圾茶”匀整度差，有细末、叶梗和灰尘。另外，观察茶底，就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味、色泽绿不绿。