提倡文明节俭就餐:适量点餐 够吃正好 营养均衡

　　中新网5月13日电 据光明日报报道，中国烹饪协会日前发出倡议：反对奢侈浪费现象提倡文明节俭就餐。

　　倡议提出反对过于讲排场、摆阔气的传统陋习，提倡“适量点餐、够吃正好和营养

　　继续推进筵席改革，努力改进就餐点餐方式，营造餐饮健康合理消费的大环境。积极倡导和推进餐饮企业“适量点餐”、“小份菜碟”和“营养均衡”的经营消费理念，号召广大餐饮企业设置点菜员，引导消费者适量和科学点餐，并积极设置和推行小份菜碟，提倡剩菜打包等做法。从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，主动引导客人适量点菜，不误导、诱导无度消费。同时，要大力提倡均衡营养，为消费者提供简单明了的餐饮营养供给需求标准，引导消费者主动自愿适度消费。

　　倡议还建议有关部门出台相关政策措施，对节俭消费给予奖励，对过分奢侈浪费又不听劝阻者加收垃圾处理费，以限制消费者过量过度消费，培育以节俭餐饮消费为荣，以奢侈浪费为耻的社会风尚。