善待野生资源有利民生

　　“野味”并非不可以吃但不能滥吃

　　善待野生资源有利民生

　　吃野生动物是一种不文明行为还可能会得病，国家也为保护野生动物立了法，那么是否就意味着我们从此不应再染指野生动物，把它们当作盘中餐？事情似乎又不能这么简单

　　人工饲养野生动物可食用

　　按照华南濒危动物研究所刘晓明主任的观点，野生动物不是不可以吃，但关键是不能滥吃。从管理层面上看，野生动物有两个概念，一是指由野外捕猎的野生动物，二是人工繁殖饲养的野生动物。后一种野生动物是可供人类食用的。因此，倡导人们不要吃的是受法律法规保护、容易传播疾病或者未经检疫的野生动物。

　　刘晓明透露，事实上，虽然很多商家为了招徕生意，号称出售的是野生动物，但实际大部分是人工养殖的。捕捉野生动物驯化，并从自繁的第二代开始进入市场流通，已经成为了目前人们食用野生动物的主要来源。一项权威调查也证实，目前人们食用的野生动物是由人工养殖的比例由1999年的23％上升到37.5％，而且占据了整个食用野生动物销量的大部分。

　　允许经营野生动物54种

　　刘晓明认为，这几年一些野生动物品种在广东的人工养殖发展很快，如青蛙、梅花鹿等，已经能够满足市场需求。目前国家允许经营的野生动物种类达54种，使合法利用野生动物资源的比例大幅增加。对滥捕滥猎、非法收购、加工出售野生动物的要依法惩处，让他们无利可图。与此同时，通过驯养野生动物，让人们的口福在合情、合理、合法的范围内得到满足。

　　应实施资格准入制度

　　还有专家更进一步表示，规范养殖业非常重要。过去，即使是人工饲养的野生动物，也缺乏严格检疫就直接上市了，这是很危险的。应实施资格准入制度，从养殖设施、技术、饲料等方面都制定明确的规定。此外，出售人工繁殖的野生动物必须说明来自哪个养殖场，便于抽样与该养殖场做基因对比，以判别到底是野外猎捕的还是人工繁殖的，防止有人“挂羊头卖狗肉”。

　　特别值得一提的是属于国家二级重点保护动物的虎纹蛙（俗称田鸡），广东省已对野生虎纹蛙成功进行了驯养繁殖。目前广东野生动物养殖场所主要分布广州、从化、花都、番禺、深圳等地，经营利用的种类包括梅花鹿、绿孔雀、猕猴、食蟹猴、湾鳄、虎纹蛙、蛇类、野猪等。