本报讯（记者尤小年）居住在美国达拉斯的美籍潮人尤文近日首次踏上家乡潮汕这片热土，并专门来到汕头市区一海鲜酒家，品尝20多年来一直想品尝的潮汕传统美食“蚝烙”，以了却她20多年的心愿。
今年37岁的尤文，祖籍潮州饶平，出生在四川成都。尤文的父亲尤力早年在潮州金山中学读书，后考入上海复旦大学，1949年毕业后随刘邓大军进川在“西南服务团”服役，
后在四川大学工商管理系任教授，育有一子二女，尤文排行老三。小小的尤文从懂事起就晓得家乡在远方的潮汕，也经常听父辈讲述家乡的故事。尤力教授虽离开家乡多年，但他对潮汕佳肴情有独钟，特别是对“蚝烙”这一道美食几十年念念不忘。“蚝烙”，也就从小在尤文心中留下烙印，可惜未能回家乡一趟，亲口品尝。
1995年尤文赴美留学，2001年和爱人一起加入美国国籍。身居海外，尤文还是想念着祖国和家乡，特别是潮汕这方从未踏足的热土。今年尤文向单位请了长假，决定回乡走走，一来看看汕头这座美丽的海滨城市；二来品尝一下父辈经常提起的家乡传统美食“蚝烙”；三来回饶平老家祭祖。5月2日，尤文和父亲一起从成都飞抵汕头。第二天，尤文在亲戚的带领下，兴致勃勃地参观了汕头市区。当晚，父女俩在汕头亲戚的带领下，专门来到市区一大排档品尝多年来一直想吃的家乡美食“蚝烙”。
一盘香喷喷的“蚝烙”上桌了，这道富有潮汕传统特色的美食深深吸引着她。她一边品尝，一边饶有兴趣地听亲戚介绍“蚝烙”是怎样烹制的。品尝后，尤文连说好吃，风味独特的潮汕美食终于了却她20多年来的乡愁。当尤文和父亲就要离开潮汕时，在汕头机场她激动地对亲戚说，以后还要带丈夫和孩子一起回来，“我是潮汕人的后代，以后还要告诉和教育孩子不要忘记潮汕这个美丽的家乡。”
（责任编辑：许少丽、林伟练）
