学生营养日扫“营养盲”

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　本报向所有家长、老师征集适合学生的营养菜谱和饮食建议

　　5月20日是中国营养促进会确定的“中国学生营养日”，成都学生营养问题再次成为社会关注的热点。学生们吃什么营养？怎么吃才健康？是所有家长、老师所关心的话题。如何细心照料孩子，每一个妈妈都有自己的独门心得，在今天的日报会所里，我们将面向所有家长、老师征集适合学生的营养菜谱和饮食建议。

　　活动参与方式：1、拨打本报热线962211；2、会所邮件地址：cdrbhs@163.com。

　　现状忧心

　　“胖墩儿”越来越多

　　上小学二年级的学生李立，虽然身高只有1.3米，但体重却高达70公斤。由于父母都在外地工作，李立从小就跟着爷爷奶奶生活，对于三代单传的李家来说，李立就是全家人的宝贝。李立特别爱吃肉，厨艺不错的奶奶总是变着花样做给他吃。逢年过节的时候，爷爷奶奶还会带上他去麦当劳、肯德基、韩式料理改善伙食。日子一天天过去了，原本还为孙子的营养问题担忧的爷爷奶奶更加头疼了，因为孙子的体重严重超标了。

　　近年来，越来越多的“胖墩儿”涌现出来，究其原因，除与父母遗传及环境因素有关外，中小学生肥胖与长期不合理的饮食和不良的饮食行为密切相关。据相关资料显示，95%的“胖墩儿”喜食甜食、油炸食品，嗜肉食、面食等含高热能的食物。这种食物吃得过多，会造成体内热能蓄积，过剩的热能转变为脂肪在皮下或腹腔内堆积起来，日积月累，肥胖就会越来越严重。

　　“豆芽菜”越吃越小

　　长期营养不良的孩子大多又矮又瘦，被大家称为“豆芽菜”。已上初中三年级的张华在同学眼中就是一根地道的“豆芽菜”，1.5米的她体重仅有35公斤。张华一日三餐总是吃得很少，但她的书包里却经常被薯片、瓜子所占据。由于长期蛋白质摄入不足，感冒、发烧这些小病小灾也时常陪伴着她。渐渐地，张华感觉自己到吃饭时越来越没有食欲，头发变得枯黄稀疏，以致后来出现了轻度的厌食症状。

　　根据中国营养学会每年展开的营养调查表明，处于生长、发育阶段的中小学生每日在摄入热量、蛋白质、钙、锌、铁、维生素等微量营养素供给明显不足。“早饭吃好、中午吃饱、晚上吃少”这句关于三餐标准且广为流传的顺口溜被学生的“早饭被省略、午饭在流浪、晚餐太丰盛”的不良饮食习惯所冲击，错误的营养观念和不良的饮食习惯是导致中小学生营养状况不佳的主要原因。

　　专家建议

　　大力普及膳食知识

　　随着生活水平的提高，中小学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。另外，由于很多家长缺乏合理营养知识，学生片面追求摄入高脂肪、高热量的食物，加上运动量不足，我国中小学生肥胖症的发生率逐年升高。不良的饮食习惯和生活方式，为他们成年后罹患心脑血管病、高血压、

　　为此，有关专家呼吁：为了中小学生的茁壮成长，应大力普及膳食知识，帮助学生养成良好的饮食习惯和生活方式。在饮食上要注重营养全面，不挑食不偏食，食物应多样化，要能够满足全天能量的需要。每日要摄入充分的含蛋白质、卵磷脂丰富的食物，达到营养脑细胞的作用，例如：牛奶、鸡蛋、豆类及其制品，还要经常吃适量的动物肝脏、瘦肉和鱼虾类食物。除此之外，还要适量补充瓜果蔬菜等富含维生素C的食物，还要补充藻类、菌类食物，如紫菜、海带、香菇等。值得注意的是，五谷杂粮也不能忽略。在生活上要保持积极乐观的态度，每天的学习、饮食、睡眠、运动都要有规律，均衡适中，劳逸结合。