5月10日，新华社记者撰文称，素有中国“粮仓”之称的河南，正在成为越来越多中国家庭离不开的“厨房”。把农副产品加工增值作为新的经济增长点来抓，不仅让河南农民的“粮袋子”变成“钱袋子”，而且靠着技术和市场创新，河南食品工业正在改变着国人的家庭消费习惯。（详见5月11日本报）
从中国“粮仓”到国人“厨房”，河南食品工业在发展壮大的同时，也完成了从量
变到质变的飞跃。我省规模以上食品企业销售收入两年间翻了一番，成为河南工业第一大支柱产业。食品工业坚实的发展步伐和迅猛的发展态势，对于我省其他行业来说是一个标杆，而食品工业正确的发展思路和创新的经营方式，对于我省其他行业来说，其启迪意义更加重大。
我们应该向食品工业学习，切实转变经济增长方式。正是通过拉长产业链条，提高综合利用率，我省食品工业打出了一片新天地。如果其他行业也能加快结构调整步伐，由卖“原字号”产品到向卖“成品”转变，我省产业层次低、结构不合理的问题就能得到有效解决。
我们应该向食品工业学习，加快产业优化升级。正是通过培养龙头企业，打造知名品牌，强力开拓市场，我省食品工业在激烈的市场竞争中崭露头角。希望我省其他行业也能像食品工业那样，围绕提高核心竞争力，不断做大做强做优，使产业结构适应工业化阶段性发展的要求，适应走新型工业化道路的追求，适应市场变化的需求。
我们应该向食品工业学习，加大开拓创新力度。特种面粉、冷鲜肉、速冻食品……这些全新的概念正渗透到国人的思想当中，改变和引领着人们的市场消费观念。从卖产品到卖品牌，再到卖概念、卖管理，河南食品工业的生命力越来越旺盛。希望我省其他行业也能像食品工业那样，用知识、技术、创新来赢得效益、市场和信誉，切实由资源主导型向创新主导型转变。
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但愿“粮仓”变“厨房”这样精彩的嬗变，在我省更多地上演。①2
□万川明
