营养与运动不该有的双重缺失

　　5月20日是“中国学生营养日”，今年的主题是“均衡营养·适量运动”——

　　“中国学生营养日”的确立，旨在促进和改善学生营养状况和营养成分，提高人口健康素质。今年已是开展学生营养日活动的第17个年头，如何合理安排好学生的营养，增强学生的体质，成为人们关注的话题。

　　营养，失在均衡

　　日前，南昌市教育局完成了2005年全市中小学生体检抽样调查分析，结果显示，在学生标准体重这一指标中，不良、超重和肥胖者所占比例偏高，其中10岁男生所占比例高达41．1％，10岁女生则达33．8％。

　　造成这一现象的原因之一，在于营养的不均衡。据了解，虽然目前学生的膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6％至29％。很多学生爱吃零食、不爱吃主食，由此导致了营养不良。“营养不均衡是影响孩子体质的一个重要因素，偏食、厌食和挑食，容易导致孩子肥胖，或者产生佝偻病。”江西省儿童

　　还有就是“食”无定所。背着书包，手里托着一盒米粉，匆匆地走几步扒一口，这是每天早上南昌市许多中小学校门口常见的场面。“早餐被遗忘，中餐在流浪，晚餐肚皮胀”成了许多中小学生一天饮食的写照。

　　运动，另一种营养的缺失

　　5月8日至12日，南昌市初中毕业生迎来一年一度的体育中考，体育成绩满分为10分。于是，考试之前，学校操场上又如期出现了为考试临时抱佛脚的锻炼身影。

　　然而，南昌市教育局体卫艺处胡秀德在巡视今年体育中考时发现，虽然考试标准一再降低，但学生除了柔韧性有所改善外，运动机能整体还是呈下降趋势。其中立定跳远水平下降较为明显，说明孩子下肢爆发力减弱。测试速度的50米跑则随着肥胖孩子的增多，水平也在下降。

　　“孩子体质差与缺乏锻炼有关，而且年级越高、学习压力越大，锻炼时间越少，”南昌市教育局校医保健中心主任蒋玉兰说。据调查显示，南昌市中小学生身高标准、体重正常者所占比例与年龄成反比。5岁阶段的男孩子，身高标准体重正常者达51％，到了10岁降至41％，而到了16岁就降至24％。学生视力不良检出率仍然居高不下，小学生近视眼新发病率达35％，中学生新发病率则高达45％，其中高三女生新发病率达51．8％，恢复率只有1．6％。

　　江西省学生体质健康调研组副组长刘建平说，“最令人担忧的是学生的心肺功能普遍下降，肺活量越来越低。”这样的孩子，抵抗力差，易患感冒。

　　药方，需要高度的重视

　　对学生营养与运动的双重缺失，相关人士给出的建议是：要在观念上引起足够的重视。

　　首先在营养上，家长扮演着重要角色，必须保证孩子合理而均衡的膳食结构，而不是一味地迁就孩子。

　　在体育锻炼方面，除了家长应当养成良好的锻炼习惯，早睡早起，经常带着孩子参加体育锻炼和户外活动外，学校在这方面应该发挥更大的作用。有一个现象不容忽视，就是许多学校为追求升学率而忽视体育课。在升学率的压力下，许多中小学校的体育课名存实亡。“第四节是体育课，老师让我们自己玩，什么也没有教我们。”5月11日上午，南昌市某小学两个二年级的小学生对记者如是说。

　　业内人士分析，目前中小学校体育设施太少，许多学校甚至连200米跑道的操场都没有，专业体育老师缺乏，加上许多学校班级人数众多，即便是在学校体育课内，学生锻炼的机会也很少。南昌市一位小学生家长说：“非上课时间，孩子不能进入校内；到了周末，学校大门紧闭，校内的体育设施都闲着，可孩子们却没地方锻炼。”据了解，一些学校更新体育设施后，除了体育课之外，往往禁止学生到操场上去活动。

　　同时还担任江西师范大学体育学院副院长的刘建平认为，学生体质关系到将来国民的总体素质，应当引起全社会的重视。首先，教育部门必须转变观念，认识到孩子的健康与升学率并没有必然的冲突，尽一切可能为学生创造良好的锻炼机会和条件；其次，还应进一步完善现有的中考体育考试制度，做到既能防止考试舞弊，又能促使学生加强体育锻炼。

　　本报见习记者李冬明