蒿子，一种荒郊的绿色植物，僻静地生长着，在寂寞中倔强地享受着春的抚摸，在温暖的渴望中等待有心人的采摘。蒿子粑，便让她在像我这般的人和乡亲们的亲昵中满足着芳香着浸透肺腑。
每年春季，在村头郊外的田埂上、沟渠边，便有三三两两的老婆婆、大媳妇、小姑娘，挎着篮子，握着剪刀，蹲在地上摘蒿子。蒿子摘回家，得蓬松松地摊开在地上，让根梢
鲜嫩的汁液彻底在空气中挥发，以减少涩味。将那些边缘枯了的和粗硬的根叶统统除去，再带到河里，在经常洗衣服的石板上成团的搓揉一遍，削减苦味。回到家中，在砧板上用菜刀来来回回均匀地剁几下，不可太碎，像采摘头茬的茶叶般大小，再用清水漂洗片刻，随后，将全肥的腊肉切成丁，放进锅里小火将其炼出黄灿灿的油汁，将一旁挤干了水的蒿子倒入其中，将它们翻炒两分钟左右。接着，根据蒿子的多少放入适量水，烧开，加盐，添上切碎的大葱和米粉。
米粉与蒿子接触后，用铲子将其充分搅拌、相互融合，差不多了，把热烫烫的不干不涝的粉团盛出来，就着滚滚的热浪用双手根据自己的喜好捏成一个个月亮般圆润的粑粑，再将它们置于油光滑亮的铁锅内，锅里铺满后，在锅四周泼点凉水，盖上盖子，再在灶下加把柴，得注意必须在周边加热，否则，蒿子粑粑就会焦糊。约过十分钟，揭开锅后，油旺旺、亮晶晶的蒿子粑就成了。闻着它的香味、会让人不顾它烫嘴，立刻就会拿起来，美美地咬上一口，满口清香，恍如闻到了田野特有的清香。
