中药“八宝”鲜鸡汤

　　用补中益气的党参、补脾燥湿的白术、健脾渗湿的云苓、补脾益气的炙甘草、养血平肝的白芍、活血行气的川芎、补血滋阴的熟地、清热凉血的生地这中药“八宝”煲鸡有不寒不燥，有补中益气、健脾养阴的作用。

　　烹制:党参、云苓、白术、白芍、生地、熟地各7.5克，川芎、炙甘草各2.5克(中药店均有售)，光鸡1只，猪瘦肉、猪碎骨各500克，生姜3片。煲三个小时。

　　推荐：药师 佘自强