海瓜子致病菌检出率最低

http://www.sina.com.cn 2006年05月19日07:13 中国宁波网-宁波日报

　　宁波日报讯（记者汤碧琴）据镇海区食品药品监督管理分局昨日发布的信息，经该区食品安全检测中心对区内贝、甲壳类海产品中致病性弧菌、致病性气单胞菌带菌情况研究表明，小海产品中气单胞菌带菌为3成，弧菌带菌高达7成，但海瓜子中致病菌的总检出率最低。

　　为加强对小海产品安全的评估，该区食品安全检测中心于2004年11月至2005年10月对区内的南街、骆驼、浦3家农贸市场销售的小海产品进行了采样检测，共采集小海产品12

种156份。

食品安全监督部门提醒市民，食用小海产品一定要煮熟、煮透，尤其是外来务工人员和外地游客由于缺乏相应的抵抗力，食入少量的致病菌就可能发生食物中毒，更应尽量避免生食或半生食。

　　另外，从此次采样结果来看，海瓜子中致病菌的总检出率最低。这与市民的消费习惯有关，因为大家都喜欢购买养干净的海瓜子。