一上杆秤 5斤活鸡变6斤

　　南京很多烧鸡公店都是现场抓鸡、称量并现场宰杀，加上味道不错，店家因此生意红火。但近日有消费者发现，其中不少家烧鸡公店鸡短斤少两现象十分严重，记者经过暗访核实，原来是杆秤有猫腻，它能让一只鸡多出20多元钱来。

　　店员玩起“非常5＋1”

　　大前天晚上6时许，记者根据报料人提供的线索，来到鼓楼区和会街附近，这里有几家烧鸡公店座无虚席。

　　在一家烧鸡公店里，有一个专门宰鸡的柜台，一名20多岁的小伙子热情地跟顾客打招呼，称鸡、杀鸡的动作十分麻利。一位顾客问：“鸡多少钱一斤啊？”小伙子说：“18块钱一斤。”然后在铁笼子里帮助顾客挑了一只鸡。只见他随手拿起一杆杆秤，将鸡放在秤盘上：“5斤7两。”为了让顾客相信称出的重量不虚，小伙子还特意将秤放到顾客面前。

　　“你不会少我秤吧，有这么重啊？”顾客当即就提出了质疑。

　　“不可能少的，你自己看，这不正好是5斤7两吗。”小伙子很镇静地说，他们店是诚信经营，绝对不可能短斤少两。

　　“我们自己带秤的，我们要复秤。”顾客说，小伙子表示“没事，你校吧。”可是，当顾客真的拿出一台随身带来的电子秤时，小伙子当即变了卦，说什么也不让复秤。顾客最终还是拿着这只鸡，放在自带的电子秤上重新称量，结果发现，重量是2.3公斤。

　　一只鸡竟然多了一斤多的重量，刚刚还信誓旦旦的小伙子顿时语塞。倒是老板娘和气，先说秤没有问题，随后说店员看错秤了，并向顾客赔礼道歉。

　　一只鸡赚20元“外快”

　　记者随后又赶到一家“×××烧鸡公”店，以食客的身份挑了一只鸡。杀鸡的店员称出的重量是6斤2两。记者对这只鸡进行了复秤，电子秤上显示为2.5公斤。

　　记者问：“你这个秤砣有问题吧？”店里一自称老板的年轻男子说：“不可能少的，肯定没有问题。”最后，对方把刚才的笑容换成了冷脸，将鸡丢回鸡笼子里，拒绝做这笔生意了。

　　记者随后又走了五六家烧鸡公店，发现每家多多少少都有短斤少两的现象。据知情者介绍，烧鸡公店的活鸡重量一般在2.5公斤左右，经过店家的杆秤一称，会比实际重量多出0.5公斤。按现在的行情计算，就因一只鸡顾客就已被宰了20多元钱，如果一家烧鸡公店每天卖出30只鸡的话，老板在秤上就能稳赚五六百元“外快”。

　　生意难做杆秤找补？

　　“没有办法，现在开店的越来越多，行业竞争激烈。”一家烧鸡公店的老板说，为了抢生意，大家都费尽心机招揽顾客，只有降低菜的报价，这样就会减少利润，最终只好通过短斤少两再赚回来。

　　一位曾在烧鸡公店打工的市民说，与电子秤来比较，杆秤做“猫腻”更方便。市场上常见的损招有一秤多砣，大秤小砣，盘底磁铁、固定磁铁等，最让人头疼的“鬼秤”就是使用者玩手法，最常见的是压杆、松砣或直接虚报斤两等，顾客常常因商家热情而不在意或不好意思较真，眼睁睁让他们给坑了，还得说“谢谢”。

　　质监部门查处“鬼秤”店

　　记者随后将了解到的情况向南京市有关部门作了反映。前天晚上，南京市质监局的执法人员对和会街一带的几家烧鸡公店进行了查处。执法人员当场对几家烧鸡公店使用的秤进行检测，认为这些秤都有问题。一位执法人员说：杆秤现在是国家明令禁止的计量器具，这些商家不仅照常使用杆秤，还在秤上做了各种手脚。

　　最后，执法人员将几家烧鸡公店的杆秤全部没收，并勒令老板购买国家规定的合格计量用具称重，否则将予以重罚。

　　作者：陈闻/来源：南京晨报