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本报讯 我市食用菌生产近年来发展迅猛，全市有食用菌总面积近600万平方米，年产食用菌9．7万吨，产值3．16亿元，年出口创汇600多万美元。食用菌生产呈现工厂化、外向型、品种优、反季节等显著特点。
在工厂化生产方面，仅去年一年，我市就有两家企业实现了重大突破。淄博七河绿色食品开发有限公司投资300万元，建成了年产姬菇400万袋、年产值3000万元的食用菌生产 车间；高青诚信菌业科技有限公司筹措资金500多万元，率先建成了1500平米、年产优质无公害金针菇50万公斤的自动调温工厂化生产车间，具备全省领先水平，并可进行周年生产。淄博七河绿色食品开发有限公司、上海荣善（淄博）食品有限公司等一批食用菌出口企业脱颖而出，引领、带动食用菌外向发展。2005年，仅七河公司的姬菇、花菇出口额就达到了300万美元。通过“50万平方米珍稀食用菌综合技术开发”，我市有了鸡腿菇、草菇、袖珍菇、白灵菇、金针菇、杏鲍菇等自己培育的珍稀菌种，并逐步得到发展。同时，我市实施了“100万平方米反季节优质食用菌基地”建设，通过遮荫棚、防空洞、土洞、棚架等办法，实现了香菇、双孢菇、鸡腿菇、袖珍菇、阿魏菇等的反季节栽培。（孙东文）
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