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变中国“粮仓”为国人“厨房” 省委书记徐光春在郑州市部分食品工业企业调研时强调,要把河南建设成为我国重要的食品工业基地


http://www.sina.com.cn 2006年05月19日11:34 河南报业网-大河报

  □记者栾姗

  金星的啤酒喝一杯,双汇的肉肠吃一盘,三全的方便米饭和白象的方便面不用开灶生火,开水一泡就可以了,还有三全和思念的水饺、汤圆、包子、春卷、麻团、飞饼……这就是河南的食品工业,正从中国“粮仓”变成国人“厨房”甚至“餐厅”。

  带着对进一步加快我省食品工业发展的思考,5月17日至18日,省委书记徐光春在省委常委、秘书长李柏拴,副省长刘新民,郑州市市委书记王文超和省直有关部门负责同志陪同下深入郑州市食品工业企业调研并召开座谈会。徐光春在座谈会上对河南食品工业做大做强饱含期望,并给在场的省、市领导和食品企业的“老总”点明了河南食品工业发展的方向和道路。徐光春说,去年我省粮食总产量突破900亿斤,今年我省的小麦长势很猛,预计要在去年基础上增长6%到10%。河南是我国重要的“粮仓”,但是7000万农民要是守着这个“粮仓”,那可富不了。只有把“粮仓”变为“厨房”,甚至不用生火动手做饭的“餐厅”,那才能富起来。

  视察:品尝大骨方便面

  17日下午2时30分,省委书记徐光春前往白象集团、花花牛公司、三全公司对郑州市的食品工业发展情况进行视察。在白象集团,还没有走进公司大门,就已经闻到方便面的骨汤浓香,接待大厅里,身穿白色制服的白象职工正在电磁炉上煮着新推出的产品大骨方便面。在职工的热情邀请下,徐光春尝了一碗刚出锅的大骨方便面,并对白象集团以骨类营养型方便面抢占市场的新思路表示认可,并鼓励白象集团要不断开发适合消费者口味的凉拌面、干吃面等新产品。

  下午3时40分,徐光春一行来到花花牛公司,徐光春在菌种研究室,了解了花花牛公司如何对源奶供应商提供的牛奶质量进行跟踪监测,在参观通道中看到整个牛奶流水生产线,源奶如何经过高温消毒后分袋装箱,然后进入郑州市民家中。徐光春指出,花花牛公司要勇于开拓,在积极稳固河南市场的同时,不断向省外进行扩张,并要拉长产业链条,向奶粉、奶片等奶制品方向发展,在源奶供应上要建立产、学、研一体的生产基地。

  下午4时30分,徐光春一行来到三全公司,在参观通道内观看了一团面皮如何经过和面、醒面、擀皮、包馅、速冻、包装一系列手工和机器运送过程,变成深受消费者欢迎的水饺和汤圆。特别是三全公司不断扩充速冻食品生产线,研发了深受白领欢迎的鱼香肉丝、咖喱鸡饭、糖醋丸子等方便盒饭和各种甜咸口味的方便粥系列,满足了沿海地区朝九晚五的上班族的需求,只需微波炉加热即可享用地道

美食

  18日上午9时20分,徐光春一行来到思念公司。在经过消毒程序后,徐光春在思念生鲜区,近距离目睹了思念职工包制手工水饺和包子的全过程。徐光春指出,河南速冻食品不仅要变成国人“厨房”,还要不断扩充速冻食品种类,三全要将旗下“有知有味”中式快餐店不断在白领

写字楼附近扩张,让更多的上班族能吃上营养、非油炸的快餐。要不断研发拳头产品,像肯德基的炸鸡、
麦当劳
的汉堡包一样出名。思念公司要不断研发新的速冻食品,和三全一起推动产业园区的发展,实现捆绑式销售策略,一起抢占中国速冻食品市场更多份额。

  座谈:指出发展四步骤

  在听取了王文超关于郑州市食品工业发展情况汇报和白象、思念、三全等企业负责同志的发言后,徐光春首先对郑州市食品工业发展所呈现的强劲态势给予高度评价。徐光春指出,作为全国农业大省、粮食生产大省,作为曾经诞生了我国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子的河南,作为拥有业内多项第一的河南,大力发展食品工业,不仅有得天独厚的条件,而且有着非同寻常的意义。因此,“十一五”期间,大力发展食品工业,以食品工业带动全省经济社会的全面发展,应成为各级党委政府高度重视、强力推进的一项重要工作。

  针对如何进一步发展现代化的食品工业,徐光春强调了食品工业发展四步骤。

  第一步:提高认识小投资取得大回报徐光春说,河南是我国重要粮食生产基地和农区,我省农业人口的比重在70%以上,要解决“三农”问题,最现实、最有效、最便捷的路子就是发展食品工业,因为发展食品工业可以直接使我们的农产品增值,可以直接安置大批农村剩余劳动力。

  目前,食品工业已经成为我们河南工业的第一支柱产业,河南发展食品工业有资源优势、劳动力优势、区位优势、市场优势。居民消费结构的升级为食品工业提供了广阔的空间,优质农产品基地的建设为食品工业的发展提供了充足的原材料,市场的要素结构不断改善也为食品工业提供了有利的条件。郑州是全国铁路和公路的枢纽城市,区位优势很强。从食品工业的发展规格来说,相关投资小、工艺简单,而且市场广阔,见效快,并且在我省诸多产业里面,发展前途最广,见效最快,对经济的拉动力也是最强。

  第二步:创新思路整合资源集团化发展徐光春说,当前,按照传统的发展模式已经很难实现河南食品工业跨越式发展,要进一步发展壮大河南的食品工业,必须进一步创新思路。第一,河南食品工业要坚持基地化、规模化、品牌化和国际化的发展原则。第二要抓好优质安全、精深加工、市场营销、集约发展四个环节。第三要拉长产品链条,拉长小麦到专用面粉到面制品的精深加工的产品链,畜禽到屠宰加工到肉制品精深加工产品链,玉米、小麦、薯类到淀粉的精深加工产品链,牛奶到奶制品的精深加工产品链,将更多的原料转化为新、优和种类繁多的产品。比如双汇一头猪就可以延伸出200多个产品链,猪骨头还可以提炼高蛋白和营养的骨粉。第四要培育果蔬业、油脂业、调味和添加剂业、休闲食品业四个高成长性的行业。

  徐光春分析说,河南食品工业之所以能发展这么好的一个重要经验,也是我们下一步必须牢牢把握的一个重要环节。但是现在我们的一些龙头企业,规模还不够大,实力还不够强,我们要为这些企业创造条件做强做大,这就是支持龙头企业,利用资金技术、品牌和它的市场优势,进行横向重组和上下游的整合,实行低成本扩张,向集团化发展。

  徐光春指出,要加快漯河、郑州、许昌、周口、鹤壁、安阳这样一些食品工业、产业密集区的建设,促进新乡、开封、驻马店、信阳这样一些农业主产区的食品工业的发展,形成一个在全国都有影响的食品工业带。

  第三步:加强规划延伸食品产业链条徐光春说,有了目标,就是定规划。我省要加快食品工作发展的专项规划,各市也都要制定加快食品工作发展的专项规划。有了规划,使我们对这个产业的发展能够形成明确的方向,能够形成合力,能够增强我们搞好这项工作的主观能动性。规划指导思想要明确,发展目标要具体,工作措施要有力,要与我们城市的总体产业发展规划相衔接,要与新农村建设相结合,要与政策扶持相配套,要与体制改革相关联。我们省里有个规划,希望各地各部门也要有个整体规划,明确食品工业是整个带动我们经济社会发展的一个支柱型的产业,地位很重要,作用很重要,前景又很好,所以一定要有一个很好的规划,有了规划就要很好地贯彻落实。

  第四步:大力推进要为食品工业开绿灯徐光春说,食品工业大有可为,对河南来说,是优势最突出、发展前景最光明的一个产业,所以要放在优先发展的地位,方方面面要为我们食品工业开绿灯。要有个专门的班子来研究这项工作,来解决我们食品工业发展过程中存在的问题,能够形成各方面的力量来推进我们食品工业的发展。要确保我们省的食品工业能够健康有序地发展,党委政府各个部门都要为食品工业创造条件,没有这方面的条件,我们要进一步做强做大很难,要朝着把河南建设成为我们国家重要的食品工业基地这个目标去努力。

  “相信,经过我们若干年的努力,河南的食品工业一定会有一个更加辉煌的局面,河南理应成为我们国家重要的、数一数二的食品工业基地。”徐光春满怀信心的期望鼓舞了座谈会的每一个人。


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