学校发卡 学生奶送到家

　　昨日，由上海市学生饮用奶办公室与市营养学会、学生营养促进会举行的学生营养与健康研讨会召开，记者获悉，目前本市中小学生膳食中钙的摄入量仅达到推荐量的 60％左右，其中有 4成学生不是每天喝奶。

　　从今年 9月起，学生奶将试点在一两个区进行“学校发卡、社区供奶”的模式，逐步扩大学生奶的推广范围。

　　■调查 摄钙不足早餐营养不够

　　市教委与上海交大医学院营养系合作进行一项调查，对静安、杨浦、南汇、浦东的3061名7至15岁的中小学生调查显示，能做到每天喝奶的学生仅6成，在统计时，喝100毫升的就算“喝奶”，而100毫升奶离学生需要摄入的量还有不少差距。有关专家指出，青少年每天至少要喝300毫升奶。

　　青少年微量营养素中钙的摄入量普遍不足，膳食中钙的摄入量平均为500至600克，仅达到标准摄入量的60％左右，其中11至15岁的学生钙摄入量更不足。

　　中国营养学会副理事长、上海市营养学会副理事长郭俊生教授指出，上午补充学生奶，可以弥补白天营养不够的缺憾，预防营养失衡引起的肥胖，如果用奶来代替学生目前热衷的软饮料，会对他们的发育成长更有帮助。学生喝奶的理想状态是“每天在家喝一瓶，到学校再喝一瓶”。

　　■现状仅一成学生喝学生奶

　　2002年上海曾是全国学生奶推行得最好的城市，最高峰时有近50万学生饮用学生奶，随后受一些突发事件的影响，学生奶在本市叫停，目前学生奶的饮用人次下跌到15至16万，约占中小学生人口的十分之一。

　　上海市学生饮用奶办公室主任蒋善昌表示，学生奶有三大优点：全部是新鲜奶加工而成，由规定牧场统一供应；不含稳定剂等各种添加剂，鲜牛奶的比率不得低于80％，另外20％可以放入巧克力、麦香、草莓等口味的调味奶；价格便宜近三分之一，200毫升售价仅为1.2元。目前的学生奶采用利乐包装，经过高温杀毒，可以在常温下保存6个月，在炎热的夏季，其变质的可能性也很小，只是相应的保存期限缩短。

　　■试行9月部分区域送奶到家

　　市学生饮用奶办公室谨慎地在郊区坚持推行了四年学生奶后，终于感到时机成熟。

　　日前他们与市教委合作，计划从今年9月起，在市区选择一至两个区，尝试进行“学校发卡、社区供奶”的模式。这样既能保证优惠的学生奶只供应给学生本人，又避免了集体饮奶不适的风险。而且供奶对家庭来说也很方便，只要拨打供奶热线电话，奶业公司会把一个月的学生奶配额也就是一箱奶送到居民家中，学生可以在家喝，也可以选择带去学校加餐。

　　蒋善昌表示，学生奶在零售市场不供应，而在目前未实行学生奶的区县，家长和学生只能自己去超市购买普通牛奶。学生奶供应采取的是自愿订购方式，家庭有困难或饮奶量足够的学生，决不会强制购买。

　　■借鉴学生奶可改善身高

　　国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任蒋建平表示，学生奶并非中国首推，在全世界有70多个国家都在推行学生奶，其中不仅包括美、日、英等发达国家，也包括印度、菲律宾、泰国等国家。无论是补贴、免费或全价奶，大多数国家对学生奶都实行优惠。

　　根据英文的单词释义，“schoolmilk”直译为“学校奶”，直接限定了这种特殊奶产品的供应和饮用场所。一般来说，学生奶都是放在上午10点左右、两节课之间，此时学生的早餐消耗得差不多，血糖降低、学习效率受影响，此时补充一杯学生奶，不仅能达到补充钙的目的，还可以减少饥饿感，使学生的注意力更容易集中。

　　泰国推行学生奶后，儿童营养不良比率由20%以上下降9%。日本由于推行学校供奶与供餐等措施，国民的营养状况得到明显改善，青少年的平均身高有所提高。

　　■家长和同学一起喝孩子乐意

　　记者在对学生家长进行采访时发现，大部分家长还是欢迎在学校喝奶的。一位市西初中的家长表示，女儿小学时曾喝过学生奶，现在学校不供应了，就自己买，但孩子不愿意喝。如果学校能提供的话，她会比较支持，“我女儿就是‘人来疯’，和同学一起喝她肯定乐意，每天的钙补充我就不发愁了！”

　　而家住长宁区天山路的杨女士则表示，上五年级的儿子每天早上赖床，不吃早饭就去上学，给他零钱买早点，又担心不卫生。如果有学生奶，不仅价格比市场上实惠，卫生安全也有保证。

　　但也有一些家长不赞成或表示无所谓。任职某重点中学的刘老师表示，自己一向很注意孩子的营养搭配，每天让他早晚各喝一瓶牛奶，所以孩子在学校喝不喝奶都无所谓。

　　■企业培养长期消费群体

　　蒋善昌表示，对学生奶的质量认证标准是非常严格的，目前全国共有48家企业获许可生产学生奶，上海地区主要是光明乳业。对生产企业而言，目前尚未得到有关政策的倾斜照顾，同时风险又很高，一旦发生集体饮奶不适，一个地区的学生奶供应就会被叫停。

　　在外地不少具备生产条件和能力的企业都选择规避这一高风险投入，但仍有一些企业坚持推广学生奶，这主要是出于对培育长期消费市场和打造企业公益形象的考虑。一个孩子如果从小习惯了某种品牌的奶制品，在很长一段时间内都会认准这个牌子。