本报讯记者王海鹏报道：生姜是烹调鱼、肉等菜肴的佐料，加糖的姜汤还有补养身体的作用，汕头市民几乎家家必备。然而，近日有外地媒体爆出广州、东莞等地不法商贩用硫磺等有毒物质熏制生姜，引起不少市民的担心：汕头是否也有类似有毒生姜流入？记者昨天察访汕头市区一些市场，未发现有商贩用硫磺熏制生姜，但从外地流入经过“加工”的“问题生姜”的可能性并不能排除。
龙眼市场摊主称卖的多是本地姜
在汕头市区龙眼市场，十来个菜摊上均有销售生姜，其售价有的一市斤4元，有的一市斤3元。许多菜摊上的生姜白白净净，模样惹人喜欢。记者问摊主：“这生姜怎么这样干净，有没有用硫磺熏过？”，卖菜的大婶否认：“没有，这是本地的新姜，因为用水洗过，所以这么干净。”她还说，汕头本地保存生姜的习惯是将它埋在沙土里。记者见到一堆沾满沙土，显得“灰头土脸”的生姜，卖姜的妇女称，这些姜是在惠来自己种的，没有洗过，就这模样。另一位卖菜的男子说，春节前有一段时间生姜紧缺，一斤涨到了5至6元，当时有大量的“山东姜”运到汕头，他也卖过，听说有些姜是浸了药水的，不能洗，“洗了几天就烂”。现在本地姜大量上市，他早不卖外地姜了，他反复强调，“我这是本地姜，没毒的”。
北墩蔬菜批发市场未发现可疑的“硫磺毒姜”
记者又来到北墩蔬菜批发市场，这里生姜的经营点明显增多，生姜的零售价也降到2元钱一市斤，生姜的外观有好有次。在一家较具规模的生姜批发店里，靠墙堆放着上百袋生姜，这些生姜都包装在透明塑料袋中，好象都湿湿的，颜色嫩黄，有些可疑。经营者否认这些姜经过硫磺熏制或处理，他们说，熏硫磺是广州或东莞那些商贩干的，我们不干这事。至于姜的颜色为什么那样，是因为用自来水洗过。他们也否认这些姜是外地姜。在相邻的一家店，一妇女暗中对记者说，他们卖的就是“山东姜”。有关人士就此提醒市民，对生姜的选购要慎重，闻一闻有没有异味，对太鲜亮的生姜最好不要买。
（责任编辑：许少丽、蔡英）
