专家教你防米霉变

　　■记者 刘燕娟

　　本报5月19日讯5月20日-26日是“粮食科技活动周”，今年的主题是“粮油食品安全与农村科学储粮”。今天，省粮食局透露，活动周期间，将为200户农民免费发放储粮仓，并举办一系列培训班宣传科学储粮知识。

　　夏季气温高、空气潮湿，粮食容易生虫、霉变。专家提醒市民，粮食宜放在塑料食品袋里，扎紧袋口。或在晒干的罐、坛下垫20cm厚的干沙或垫塑料薄膜等防湿材料。在装粮容器顶部放棉垫或泡沫塑料保温物，放在烈日下曝晒，5-6小时后，就可以杀死各种幼虫。将生姜、大蒜切碎，晒干后放在粮食表面，每百公斤粮食放400克左右，然后盖上盛粮容器可防虫。如果粮食已生虫，可以在储粮容器底部放生姜、大蒜片。