两小时，问题食品全部召回

　　□记者孙财元

　　今天上午，本市发现一起重大食品安全突发事件，一家糕点食品生产厂家采用违禁物质添加剂生产食品，而这种含有溴酸钾违禁物质的添加剂有可能流散到本市各区的食品生产厂家，再通过厂家的加工生产，将问题食品流散到全市各销售点。上海市质量技监局紧急启动最高级别的“一级快速反应预案”……

　　今天8∶04，市质监局值班室接到市民王海娣来电举报，徐汇区一家食品生产企业为提高面粉的出筋率，增加面粉韧性，购买了含有禁用的溴酸钾泡打粉添加剂，并用该有害健康的泡打粉添加剂生产糕点食品。

　　市质监局值班室立即向副总工程师胡国良紧急汇报这一情况。胡国良与局值班室领导马上通知徐汇区质监局与市食品生产监督检验所派专家赶赴现场检查核实案情。

　　8∶58，正在家中休息的徐汇区质监局局长王雪芬已带队赶到食品生产厂现场检查。

　　市质监局副局长唐晓芬坐镇指挥室听取了胡国良总工程师和专家们的汇报后，宣布立即紧急启动最高级别的“一级快速反应预案”，查源头、查流散出去的糕点食品。

　　9∶20，全市19个区县质监局和市食品生产监督所及市质检院接到指令，全线紧急出动。

　　9∶30，徐汇区质监执法人员赶到现场，开始检查该有毒有害的泡打粉添加剂的源头，并将源头情况紧急汇报市质监局指挥部，指挥部将情况通知至各区质监局。

　　9∶40，该添加剂已全部封存，并查清了这批添加剂的总产量及部分添加剂流向什么厂家。

　　10∶00，全市19个区县质监执法人员已根据指挥部发出的指令及提供的各区厂家名单进入厂家进行紧急检查，流入市场的问题食品全部召回，阻断有害食品流入市场的渠道。

　　截至上午10∶15，由上海市质监局策划组织的“5·20”应对食品安全突发事件演练仍在进行中。唐晓芬副局长说，这场演习虽然让读者虚惊一场，但本市质监部门为保障市民的食品安全消费将“警钟长鸣”，常备不懈，以有效应对真的发生类似的食品安全突发事件。（举报者王海娣为虚构人物）