家禽集中宰吃得更卫生 |
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http://www.sina.com.cn 2006年05月21日05:04 今日早报 |
家禽集中宰 吃得更卫生 □实习生 李璐 本报记者 程瑶 早报讯 工厂集中屠宰,店内直接销售——家禽屠宰产销对接将让我们吃得更放心。昨日,杭州市贸易局会同有关部门,组织家禽屠宰场、大型超市、在杭大专院校及餐饮企业等50多家单位,召开了禽类产品产销对接会议。 记者了解到,以往,市民买了家禽习惯在农贸市场现宰现杀,这样不仅难以保证家禽的卫生,也为疫病的传播埋下了隐患。杭州市区自去年下半年起对家禽实施集中屠宰管理。目前市区100余家农贸市场有96家设立了家禽封闭式屠宰间,原来市场脏乱差的面貌得到根本改观。 |