[解密]祭祖仪式采用客家家礼

　　此次江丙坤回乡祭祖，采用的是传统的客家家礼的仪式。

　　客家人对祖先极为崇敬，他们有句俗话说：“（祭）祖在家，（祭）神在外。”由于祭祖的典礼属于喜庆之事，因此在祭典的每一个阶段都会相应地配上音乐。因为平和县毗邻粤东，民间多流行潮州音乐，所以祭典的乐队是由村里一些潮剧高手自发组成的。

　　客家祭典的祭礼很有讲究，一般情况下是用五牲作为主要祭品，由于此次祭典意义重大，因此选用的是最隆重的全猪、全羊。因为江寨村不产羊，所以从外地买来一只肥羊，准备在祭典前宰杀，并摆成猪背羊的造型以寓富贵吉祥。祭品的另一主角是发糕。平时用以祭祀的发糕一般只有碗口大，这次的发糕是用整个蒸笼来蒸，以表示大喜大发。另外，祭品中还有五果：苹果、梨、枇杷、香蕉、甘蔗。其中甘蔗是必不可少的一样，因为它包含着“节节高，节节甜”的美好祝愿。祭礼中，茶、酒也是不可缺少，通过敬茶、酹酒来表达对祖先的缅怀，对亲情的延续。

　　总之，客家的祭礼体现的是崇敬祖先、崇敬自然、笃重亲情。（许丽秋）

　　(来源：厦门日报)