“翠绿”粽子不见踪影

　　昨日，岳麓区工商管理人员在对超市的粽子进行检查 记者 田超摄■记者 张权 通讯员 雷建辉 实习生 肖文溢

　　又到了端午，各大超市、商场相继推出了各式各样的粽子产品，为了让市民吃到“

　　没有包装的速冻粽子不能销售

　　上午10点左右，记者随工商执法人员来到位于长沙市河西溁湾镇的新一佳超市，这里粽子的品牌、种类较多，据超市后勤服务部经理邓威介绍，目前，货架上摆放的各类粽子有70多种，而且都是最近几天刚“面市”的。

　　在专卖粽子的货架前，执法人员随机地拿起一袋包装精美的粽子仔细地查看，麓山工商所所长谭建军说，首先要看清楚包装袋上是否明确标示了厂址、生产日期、保质日期，同时，粽子上的标签要标明食用方法，粽子馅料的主要原料等，不能出现“三无”粽子。销售时的包装必须完整、封口牢固、不容易散，没有包装的速冻粽子不能销售。

　　对于部分散装的粽子，执法人员也要求查看了卫生许可证、卫生检测报告、食品质量检测书等有关证明。并要求商店应该将证件的复印件张贴在货架的醒目位置。

　　“翠绿”粽子吃不得

　　据执法人员介绍，超市对粽子的摆放也有规定，要求不能和墙面、地面接触，要有20厘米以上的间隔。在检查中，各个品牌的粽子基本上都是正常的枯黄色，闻一下粽叶清香扑鼻。

　　在湖南师大农贸市场，记者与随同执法人员发现市场里粽子还没有“露脸”，市场的工作人员告诉记者，像粽子这种节令性很强的食品通常要到端午节前后的那几天才有销售，谭建军说，从过往查处过的一些案件来看，一些外表看起来“翠绿”的粽子，其实是经过化学药剂煮制后而成，而这些绿色的粽子大都在街头小巷出售，几乎都只有粽叶包装，没有标签、生产日期及保质期。一些小吃店，任由粽子在太阳底下暴晒。有的店主还架起大锅，现煮现卖粽子，煮熟的粽子放在桌子上，没有任何防护措施以遮挡蚊蝇。

　　选购粽子有讲究

　　执法人员提醒广大市民，选粽子很有讲究，首先要看外观，正常的粽叶经水煮过后都会呈淡黄色，煮过后外表仍鲜艳的粽子一定有问题，有可能就是“返青粽叶”包的了；二闻味道，正常的粽子闻起来粽叶都有一股明显的清香，而如果用“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓，有的还有淡淡硫磺味；三辨煮水，正常粽叶煮后，水呈现淡黄色，如果水变绿了那这粽子就不能食用了。

　　一些粽子小作坊有时会在粽子里添加一些有毒化工原料硼砂，使粽子不粘粽叶同时增加弹性，这样的粽子食用后会影响人的肠胃系统，严重的会刺激人的胃部出现恶心、呕吐、腹泻等症状。一些用彩色塑料绳扎制的粽子，也容易对消费者的健康造成威胁。

　　执法人员建议，消费者尽量到信誉度较好的商家购买。市民如果发现“三无”产品请立即拨打长沙市工商局12315举报。

　　此外，本报提醒广大市民食用粽子时也应有所节制，糖尿病患者、心血管病患者、老人和儿童等4类人，最好少吃点粽子。如果吃粽子时感到胃部不适，应立即停止食用，以防危害身体健康。