盛夏谨防瓶装啤酒自爆

　　5月18日晚，郑州一家生意颇为兴隆的烧烤店，人头攒动。

　　突然，伴随“砰”的一声巨响，啤酒瓶碎片散落在桌上、地上。一个回过神的客人急切地说：“谁也没动它，服务员刚把它放桌上就爆了！啤酒瓶还真成炸弹了！”

　　近来，瓶装啤酒“自爆”伤人的现象仍时有发生，啤酒瓶为何这般“脆弱”？

　　5月19日，一家啤酒生产企业的内部人士告诉记者：“瓶啤爆炸一般是因为瓶内二氧化碳气体的压力高于啤酒瓶所能承受的压力引起的。”据了解，1999年国家开始在啤酒行业内强制使用的Ｂ字瓶耐内压不低于每平方厘米12公斤，抗击指数不低于每平方厘米0．6公斤。而在常温（20℃）下，啤酒瓶内压力为每平方厘米3公斤，因此，正常情况下，瓶装啤酒一般不会发生爆炸。

　　随着气温一天天升高，消费者在享受啤酒带来的清爽的同时，也应注意以下几点：

　　其一，搬运时要小心轻放，不要激烈晃动和撞击，否则瓶内气压升高，易爆瓶。

　　其二，不要购买暴晒过的啤酒。这种啤酒因瓶内温度升高，二氧化碳气体膨胀也易爆瓶。

　　其三，开启瓶盖方法要正确。头部不要距离太近，要用开瓶工具缓缓开启，不要摇动瓶子，更不要用牙咬，用椅背、桌边、门框硬碰或者两瓶啤酒相互开启。尽量让服务员避开人群开启瓶盖。

　　另外，啤酒厂家提醒消费者，万一瓶装啤酒发生“自爆”，消费者要保护现场，保存好“肇事”啤酒瓶的碎片，及时联系生产厂家和当地消协商讨索赔事宜。②10

　　□本报记者陈慧