睡前给考生加道餐

　　本报记者 王新春

　　距离中、高考的日子越来越近，此时此刻家长们忧虑最多的是孩子饮食营养问题，怎样给孩子搭配才能营养均衡？哪些食品更有利于考前准备？晚上吃些什么更好些？带着家长提出的一系列问题，记者特别邀请哈医大一院营养科主任、黑龙江省营养学会理事、临床营养专业委员会主任委员闫雅更为考生配餐，并为考生配出一周的营养餐。

　　闫雅更认为考前为考生加餐尤为重要。由于考生体能消耗较大，为了防止考生营养缺乏，可在睡前给考生加餐。睡前加餐可以粮食、鲜奶、酸奶、水果为主，不建议喝加糖的咖啡或太甜的饮料，不建议吃高脂肪食物。

　　周三营养食谱

　　早餐：牛奶250克

　　混面发糕（小米面100克，面粉25克，白糖15克）

　　鹌鹑蛋6个

　　素炒虾皮西葫芦（西葫芦150克，虾皮5克）

　　午餐：米饭（大米125克）酱鸭肉（鸭肉50克）炝圆白菜（圆白菜150克）蒜泥茄子（茄子150克）晚餐：馒头（面粉125克）清蒸鲤鱼（鲤鱼肉100克）香菇熘豆腐（豆腐100克，香菇50克）加餐：酸奶125克，葡萄100克

　　（生活报）