会发光大磷虾与市民见面

　　本报讯(见习记者马亚宁)南极大磷虾有多大？会发光吗？味道如何？昨天，记者在闵行博物馆举行的中国南极科考成果展上，看到了这种首次自南极来到上海的海洋生物。

　　“看上去，它和家里吃的河虾没什么区别啊。”一位初中生趴在玻璃展柜上，仔细

　　“南极大磷虾身体会发光，就像深海里的萤火虫！”在旁讲解的科考队员“一语道破天机”。原来，它生活在南极海下20米，体内含磷比较高。在白天，密集的虾群使海面呈现一片铁锈色，夜晚又常常透出强烈的蟒光(见上图)。难怪有许多人更分不清它们是“磷虾”还是“灵虾”呢。这些磷虾长年生活在超低温水域中，体内蛋白质含量约有17%，肉厚味美，有幸品尝过的队员们总也忘不掉那股鲜劲。

　　此次展出的南极大磷虾是第22次南极科考队在南极普里兹湾附近成功捕捞的。目前，其在南极的储量约为4至6亿吨。据了解，它们还有很多“怪脾气”，如外壳含氟量高出人类食用标准几十倍，不能直接食用；体内存在低温活性酶，出水后容易变质腐烂等。