外省出现“毒”粽子，我省工商进行检验　粽子市场未见“硼砂”

http://www.sina.com.cn 2006年05月26日05:04 河南报业网-河南日报

本报讯（记者杨凌）端午节将近，市场上销售的粽子是否可以放心购买？5月25日，河南省和郑州市两级工商部门联合公布的抽检结果表明，粽子等食品中未发现含硼砂成分，消费者可放心食用。

　　河南省工商行政管理局消费者权益保护处处长雷生云说，近期，外省在当地市场销售的粽子、米粉等食品中，检测出含有有毒有害物质硼砂，为维护消费者的消费安全，河南

省和郑州市工商行政管理局联合对郑州市销售的海产品、肉制品、水发产品、果类、米面食品等5大类31个食品是否含有硼砂成分进行了快速检验。

　　检验结果，包括米粉、面条、粽子、牛肚等在内的所有抽检食品中，均未发现含有硼砂。

　　工商部门提醒消费者注意食品安全防范，不要购买那些具有不正常弹性、看起来个头大又便宜的上述5大类食品，发现有在食品中使用硼砂的可疑情况，可拨打12315向工商部门举报。②8

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　　硼砂的危害

　　硼砂俗称硼醋钠，为白色或无色结晶性粉末，毒性较高，对人体健康有很大危害，硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用，使食品口感“筋道”。我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂进入体内后经过胃酸作用转变为硼酸，硼酸在人体内有积存性，积少成多会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。硼砂的成人中毒剂量为1至3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2至3克。②8

　　5月24日，两位市民在许昌市一家超市内选购粽子。随着端午节临近，超市里琳琅满目的粽子吸引了众多消费者。⑧3牛书培摄

外省出现“毒”粽子，我省工商进行检验 粽子市场未见“硼砂”

外省出现“毒”粽子，我省工商进行检验　粽子市场未见“硼砂”