高校周边餐馆好肉坏肉一锅炒

　　■记者 张权通讯员 雷建辉 实习生 肖文溢

　　本报5月25日讯长沙市岳麓区工商执法人员23日在“绿荫”行动中，一举查获了3吨病死猪肉（本报5月24日报道），种种迹象表明，这些“问题肉”流到了高校周边的餐馆饭店。今天上午，岳麓区工商执法人员对长沙市河西高校周边的排档、餐馆进行了突击检查。结果显示，高校附近的餐饮店食品卫生安全不容乐观。

　　白板肉不少

　　上午10时，暴雨倾盆，记者随工商执法人员来到湖南师范大学麓山商业文明街，在一家名为“美食苑”的餐馆面前，执法人员着便装进入店内查看。

　　几分钟后，便装执法人员告知，店内发现情况。执法人员随后进入店内厨房间，当场查获“白板肉”7公斤，青蛙肉1公斤。

　　在随后的检查中，执法人员不断从一些饭店、餐馆里揪出“白板肉”。

　　鲜肉混死肉

　　在一家挂着某高校食堂招牌的餐馆前，已有不少学生陆续前来就餐，在食堂厨房间，执法人员在一个装着肉品的黑色塑料袋前，仔细查看。

　　“有死猪肉！”执法人员拣起一块肉说，从肉的表面看，颜色绯红、还带有红色斑点，可以肯定是病死猪肉。但是经营者将病死猪肉和新鲜肉混杂在一起，确实让人不容易发觉。

　　经过调查，这家所谓学校食堂，实际上是一个私人承包的餐馆，没有营业执照。