本报讯昨日，针对外省执法部门在当地市场销售的粽子、米粉等食品中检测出有毒有害物质硼砂现象，省工商局和郑州市工商局对省会部分商场、超市、农贸市场的相关食品进行了快速检测，结果未发现含硼砂现象。
据工商人员介绍，硼砂为白色或无色结晶性粉末，毒性较高，对人体健康有很大危害，添加到食品中，消费者很难辨别。但因其添加到食品中既可起防腐、增加弹性和膨胀等
作用，又可使食品口感“筋道”，所以近年来，省外曾有用大米添加硼砂来加工“糯米”粽子的情况。
省工商局和郑州市工商局对郑州部分地方销售的海产品、肉制品、水发产品、果类、米面食品等五大类食品是否含有硼砂成分进行了快速检测。检测的有郑州市纬四路集贸市场、河南世纪联华超市有限公司经三路店、家世界超市经三路店等大超市和集贸市场，检查的食品除了各大厂家生产的粽子，还有开心果、腰果、米粉、面条、牛肉、牛筋、牛肚、麻花、蛋糕、鸭掌、鲍鱼丸、动物饼干、珍珠杏仁、小笼包、烩面等食品。结果均未发现含硼砂现象。
工商部门仍要提醒广大消费者，不要购买那些具有不正常弹性、看起来个头大又便宜的上述五大类食品；一旦发现有在食品中使用硼砂的可疑情况，可拨打12315向工商部门举报。□记者殷淑娟实习生张美娟
