包粽子，看准原料再下手(图)

　　返表粽叶有毒，千万别选

　　煮过的粽叶，左边是正常的，右边是有毒的。 摄影 黄晓珍

　　本报讯（记者 周臻）昨天，记者在天虹、好又多等超市看到，今年超市首次售卖粽叶、粽绳、红豆、糯米、莲子百合米等包粽子的材料。与此同时，为了引导消费者正确选购，天虹还特别陈列了正常粽叶和泡过工业硫酸铜的“返青”粽叶，避免消费者误买有毒粽叶。

　　记者在现场看到，天虹陈列的两种粽叶，一种很好看，翠绿翠绿的；而另一种就要难看些，有点泛黄，据称是经过蒸煮后的那种淡黄色。现场销售人员介绍，这种难看一些的是正常的粽叶，这是新鲜粽叶经过高温蒸煮而成，颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色的粽叶。

　　而泡过工业硫酸铜或工业绿化铜的有毒叶子反而好看。吃了用这种叶子包的粽子，大量铜元素就会积蓄于人的肝脏，引起铜中毒。

　　超市人员表示，从这几天的销售情况看，包粽材料销售势头不错，每天提供的货都会卖完，说明喜欢自己动手包粽子的市民比往年多了。这种情形下，市民在各超市和菜市场选购粽叶时，一定要睁大眼睛，防止买到有毒的粽叶。

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　　尼龙绳扎的粽子别吃

　　本报综合消息 据武汉晚报报道，传统包粽子多用的是生长在坑田的蒲草或沙滩上的“咸水草”。不过遇到尼龙绳绑扎的粽子，可不能买。

　　据了解，尼龙绳是一种含聚酯乙烯的绳带，经高温水煮之后会产生出对人体健康有毒有害的物质，如二甲烷毒素，人食了被毒素污染的粽子，可能出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。(来源：厦门晚报)