国务院为凉茶洗冤正名

　　粤港澳21家企业18个凉茶品牌54个配方被列入“国家级非物质文化遗产”

　　国务院为凉茶洗冤正名

　　本报讯(记者麦婕莹)国务院25日正式宣布，凉茶成为首批国家级非物质文化遗产。昨天，粤港澳三方的政府代表和广东凉茶的知名企业联合庆祝这一成果，共同宣布将严格保

　　凉茶曾是非不断

　　近一两年，有广东凉茶企业两次出现在法庭被告席上，整个行业的产品都曾面临退市的危机:

　　首先，《食品卫生法》规定100多种植物为药食同源成分，只有名单内的成分能被加入食品中。但大部分广东凉茶运用的成分，不在“药食同源”的名单中，凉茶的身份异常尴尬，其安全性一时无法被权威部门证明；其次，根据《食品广告发布暂行规定》，食品不能直接或者间接地宣传治疗作用，也不得借助宣传某些成分作用明示或者暗示该食品的治疗作用。广东凉茶长久以来的“清热解毒、利咽止咳”等卖点无法广而告之。

　　数百凉茶品牌或被迫更名

　　直至国务院宣布粤港澳地区的21家企业拥有的18个品牌54个配方及术语为首批国家级非物质文化遗产后，正规广东凉茶产品的发展，才打破了以上两大制约，步入健康发展的轨道。此后，广东凉茶将受到《世界文化遗产保护公约》的保护。此外，“祛火”、“消渴”等客观描述凉茶功能的术语也得到认可，可以运用于凉茶产品的宣传上。

　　那么，没有进入国家认定的“非物质文化遗产”认定的凉茶企业，其出路将如何呢？业内人士认为，它们有可能化名“清凉茶”或“植物提取液”饮料等，继续生存，或者在市场上不敌正规企业而被淘汰。据悉，目前全省的凉茶产量约200万吨，大小凉茶品牌至少数百个。以后，凉茶行业以后将进行洗牌。

　　销量要赶超可口可乐

　　广东省食品行业协会执行会长张俊修预计，到2008年，广东凉茶可超过可口可乐在中国大陆的销售量，达到6000万吨，成为世界饮料新巨头。

　　同时，凉茶秘方拥有企业向社会公开承诺:凉茶的主要原料在由广东省食协凉茶分会通过全省招标建立的凉茶原料GAP种植基地采购；企业每年投放不少于5000万元用于技术改造与技术创新；将成立“广东省南方食品质量检验检测中心”，对凉茶产品的质量抽检。

　　列为“非物质文化遗产”的凉茶品牌

　　企业名称品牌

　　广州养和医药科技有限公司、广州养和堂邓老凉茶有限公司邓老

　　广州王老吉药业股份有限公司王老吉

　　广东加多宝饮料食品有限公司王老吉

　　广州香雪制药股份有限公司上清饮

　　广东健生堂保健品有限公司健生堂

　　广州黄振龙凉茶有限公司黄振龙

　　英德市权祥凉茶有限公(佛山市徐其修凉茶有限公司)徐其修

　　广东益和堂制药有限公司、中山市嘉乐饮料有限公司沙溪

　　东莞市春和堂食品有限公司春和堂

　　广州金葫芦凉茶有限公司金葫芦

　　广州白云山和记黄埔中药有限公司白云山

　　广州星群(药业)股份有限公司夏桑菊

　　深圳市宝庆堂食品饮料有限公司宝庆堂

　　汕头市积士佳食品有限公司老中医

　　广州润芯堂凉茶有限公司润心堂

　　李氏百草(珠海)有限公司李氏

　　广州清心堂凉茶连锁有限公司清心堂

　　广东杏林春凉茶有限公司杏林春

　　佛山市顺德东方罐头有限公司甘凉

　　（南方都市报）