京城老字号“倚老卖新”

　　新华网北京5月28日电（记者周文林）在市场经济时代的老字号采取怎样的策略才能继续发展？北京数十家老字号的代表近日在一次研讨会上一致认为，老字号只有“倚老卖新”才有出路。

　　近日，六必居、同盛祥、北京羊坊涮肉、爆肚冯等几十家老字号及知名品牌的代表与北京相关主管机构官员、学者及京城品牌商业地产项目国美第一商街的代表进行了座谈。

　　北京老字号主要形成于明清时期，近年来，北京同仁堂、全聚德、东来顺、张一元等老字号借助改制、连锁等手段，主动出击，逐渐恢复昔日雄风。但随着外资零售企业的进入和一大批中小企业的崛起，老字号面临激烈的竞争，适应市场经济，调整经营策略成为老字号的必然选择。业内人士认为，如果老字号倚老卖老、故步自封，最终必然被市场所淘汰。

　　“老字号的兴旺，不是靠保护或扶植就可以得来的，老字号也是普通商家，与竞争对手相比，它的优势是文化内涵。所以要充分利用这个优势，同时和市场接轨，寻找商业机会。”北京大学教授张颐武说。

　　在老字号放下架子，寻找商机时，地产商业也看中了这个难得的机会，主动和老字号们联姻，谋取共赢。明天地产业务发展中心总监陈云峰说，在政府出台扶植老字号的政策之前，他们就看中了老字号的品牌价值，将老字号的引进作为招商重点。在了解到老字号因拆迁改制产生的问题后，他们专门针对吸引老字号出台了一系列优惠政策，包括老字号可享受阶梯式租金等，吸引了东来顺等一批北京著名老字号。与会人士表示，老字号入驻国美第一商街，既可以帮助扩大这条商街的影响，同时老字号也可以塑造一个崭新的市场形象。这种合作，对今后其他老字号的发展思路是一个很好的启示。（完）

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