罗真如
广东阳江的江小姐前不久与朋友在阳江某美食城吃饭，发现饭碗边有大便，于是找食肆论理，食肆置之不理。于是只好打电话到当地的卫生部门投诉，卫生监督执法人员过来后，对食客说，可以拿回去检验，但至少要交8000元检验费。（2006年5月24日《广州日报》）
人们正惊诧于陕西潼关工商局工商人员随意宰杀外地人，张口就是上万元，着实把
一个好端端的千古名关变成了活生生的鬼门关的时候。南粤大地也不甘寂寞，阳江的卫生监督执法人员面对食客的合理投诉，竟然索要检验费八千。由于卫生监督人员的不作为甚至反作为，食肆的人对受到伤害的食客至今尚没有任何的答复。好在事发当地，不然这八千还真有被收去的可能。好在省卫生厅还有个《民声热线》，厅领导才得以听到民间疾苦声，相信卫生厅肯定能给江小姐等人一个满意的处理结果。
但透过碗上的大便，笔者产生了四重疑问：一，商家服务与顾客上帝的错位竟然离谱得的让人无法理解，沾有大便的碗是怎么端上餐桌的？二，如此管理混乱的一家美食城是怎么得到“卫生许可证”的？三，按照卫生厅领导的说法：“卫生监督部门的检验鉴定是不能收费的。”阳江市的卫生监督执法人员胆敢向提出投诉的顾客开价八千收取检验费，不应该是一时冲动的偶然行为，肯定是按照它的部门规则来行事，这些规则是怎么产生的？四，此类事情相信不只是江小姐一人碰到，肯定还大有其人，我们的各级监管部门为什么统统充耳不闻？这些部门是不是跟那些坑害消费者利益的经营者有见不得人的勾当？
民以食为天，随着人们生活水平的提高，人们出外就餐的机会越来越多。各地火曝的餐饮市场不但给人们外出就餐提供了便利，而且给当地经济增加了税收和解决了就业。但火曝的餐饮市场无疑也给地方管理部门带来了压力，同样又给心术不正的部门和管理人员创造了更多的“发财”机会。如果不是有暗箱操作，那家碗上沾有大便的美食城是不可能开得了张的；如果不是有幕后名堂，在顾客投诉之时，食肆就不敢那么嚣张，卫生监督执法人员也不可能荒唐地向投诉者收取检验费。怪胎下的游戏规则连起码的商业道德和行业原则都荡然无存，“顾客永远是上帝”是服务行业的亘古不变的信条，对于顾客的合理投诉，店家应该首先跟顾客道歉，并照顾客的合理要求赔偿顾客，这是天经地义的事。在阳江，人们却再一次见识了上帝的孤立无援和无可奈何。
