IC卡标明水发产品身份

　　□记者陈里予

　　晨报讯昨天，记者从上海市食药监局了解到，《上海市水发产品加工卫生要求指南》正式出台。今后水发产品将用IC卡完善产品来源追溯，没有注册商标、资质认证的企业产品不准进菜场超市。

　　近年来，由于甲醛等水发产品添加剂的用量问题，市民对水发产品常常望而却步。据悉，《指南》对场所卫生、设施卫生、加工过程、水发剂采购及使用、贮存和运输等作了规范，还对水发剂详细规定了可使用名单和剂量，禁止使用甲醛，加工中水发剂的使用情况、水发时间以及浸泡冲洗次数和时间均应书面记录，并保留至该批产品售出后一个月；生产单位应建立水发产品流通档案，明确每种水发产品的身份证明。

　　水发产品目前已被列入国家QS市场准入认证申请名单。今后市民有望在购买水发产品时认清QS标志放心购买。