提高自检能力　破解技术壁垒

　　本报济南5月29日讯今天是日本开始执行新食品法“肯定列表制度”的第一天。上午，记者电话采访了主要面对日本市场出口蔬菜的青岛丰年集团控股有限公司总经理牛牮。他告诉记者说：“进入5月后，对日出口蔬菜骤冷，现在有200多吨冷冻菠菜压在公司，一直没能出口。”但这并不是牛总最为忧心之处，“200多吨菠菜可能下个月就出去了，但标准滞后却不是一时半会儿能赶上的。”牛牮说。

　　日本“肯定列表制度”着眼于提高农产品中化学品残留的检测标准。其中的“暂定标准”规定15种农药、兽药禁止使用，对734种农药、兽药及饲料添加剂设定了总计51392个限量标准；对其它无限量标准的则一律采用0.01PPM（即每100吨农产品中，化学品残留量不超过1克）的标准。

　　山东出入境检验检疫局食品监管处副处长马明钊接受记者采访时说，“肯定列表制度”之所以严苛，一是因为标准多，二是因为限量严。破解这一技术壁垒的关键，除了加强基地种植、养殖，用药自控外，企业提高自检能力非常重要。

　　然而，目前中国国内的标准却给企业自检带来很多困难。据统计，我国目前仅制定了137种农药的477项残留限量标准，98种兽药的658项残留限量标准，与“肯定列表制度”规定的标准相比，显然相去甚远。

　　记者了解到，牛牮的丰年公司拥有的独立实验室现已掌握了200多种农兽药残留的检测标样，但远低于日本“肯定列表制度”规定的734种。而且，国内企业自己开发一个标样大约需要花费5000元，因此将700多个标样全部研发出来需要大量的资金。我省最大的对日禽肉制品出口企业诸城外贸集团也反映，为购置相应的检测设备和新试剂，公司前期已投入200万元。

　　牛牮建议说，希望国家有关部门积极与日本方面谈判，争取说服日方向我国提供所掌握的检测标样，交给国家检疫部门或国际认证的商业检测实验室进行研发，并尽快实现国内标准与国际标准接轨，如此才能真正实现农产品走出国门之前就能达到国际标准。

　　记者从日本厚生省的官方网站上看到，日本“肯定列表制度”所规定的734种农兽药和饲料，日本自己也只能检测到500多种。但到今年7月份，日本厚生省将掌握全部734种农兽药和饲料的标样。