洋餐频频出招中餐动静不大

　　洋餐频频出招中餐动静不大

　　专家指出：儿童市场是中餐未发掘的金矿

　　深圳商报记者李纬娜

　　【本报讯】“六一”算是家长最有理由陪孩子消费的一天了。对于嘴馋的孩子来说，美美吃上一顿是不错的享受。可是，在庞大的儿童餐饮市场中，肯德基、麦当劳等洋餐出尽风头，而讲究营养搭配的中餐却领地尽失。

　　昨日中午，记者走进华强北茂业百货旁肯德基，整个门店洋溢着节日气氛，欢快的音乐、七彩的气球都是孩子们所钟情的。服务员说，他们特别推出了“亲子餐”和“合家餐”，并且有“六一大礼包”赠送，里面有各式各样的折扣券和赠券。“儿童节是我们最忙碌的日子，孩子都喜欢领着爸爸妈妈来，这一天的营业额一般都是平时的好几倍。”

　　相比之下，仅一街之隔的中餐馆却没什么大动静，有关“端午节”的标牌倒是纷纷立在店门口，可针对儿童的广告却寥寥无几。不愿意透露姓名的陈姓酒店经理坦言，中式餐饮很正式，形式并不适合孩子，所以他们从来都没考虑过做儿童节的市场。

　　中国青少年研究中心日前公布的一项调查显示，43.6％的孩子每月都吃“洋快餐”，节假日、庆生会、同学聚餐等，吃“洋快餐”成为三至四成孩子的选择。而中餐店虽然数量远比洋餐店为多，但专门针对孩子举办的活动很少，而且有些中餐的“儿童套餐”只是个噱头，也就是比大人分量少一点，价格还相差无几。

　　为此，中国烹饪协会负责人曾指出，中餐市场对儿童餐饮消费的漠视是一种服务延伸不够的体现。这位人士说，目前，在国外已有不少专门为儿童、女士、老年人、有车族等特殊消费群体设计的餐厅，比如有车族餐厅即到即买，老年人餐厅多设置扶手等。他还表示，儿童消费是一座越来越大的金矿，如果把中国传统的“五谷杂粮”与洋快餐的营销方略相结合，可以挖掘出很大的商机。