“禁鲜令”再度延期

　　昨天，国家标准化委员会的一纸通知将原定于6月1日实行的“禁鲜令”又推迟了五个月。这意味着无论是“灭菌奶”还是“巴氏奶”，其外包装仍可使用“鲜牛奶”等名称，而关于“禁鲜令”的争论，业界仍未平息。 “禁鲜”大限至11月1日

　　国家标准委的通知称，鉴于仍有部分企业标签库存量较大，为减少企业损失，凡符合GB7718-1994《食品标签通用标准》及相关标准的预包装食品标签，可延期使用至2006年11月1日。

　　“事实上，这已经是自去年10月1日以来的第二次延期了。”市标准化研究会人士告诉记者。据悉，去年10月1日，国家标准化委员会、国家食品工业标准化技术委员会发布了《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》明确规定，加工食品不得称“鲜”，乳制品的外包装上同样不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶(乳)”和“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称，自此引出了“禁鲜令”。然而，这一限制一直在乳制品行业内存在质疑和反对，以致原定于去年10月1日起正式实施的“禁鲜令”一推再推。

　　作为巴氏奶生产企业，宁波牛奶公司总经理徐志雄在接受记者的采访时却表示，“在常温奶凭借可长期保存和价格相对低廉的优势占据了将近七成市场份额的情况下，巴氏奶靠的就是低温杀菌的“鲜”字招牌赢得了自己的消费群，一旦被“禁鲜”，我们的优势便无从显现。他担心，时间一长还是会有不少消费者产生误解。

　　八成“鲜牛奶”更换包装

　　尽管业内始终存在质疑，“禁鲜令”也一再推迟，但记者昨天在乐购、家乐福等超市调查发现，为了应对原本要实施“大限”，八成“鲜牛奶”都已悄悄更换了包装。

　　调查显示，巴氏奶阵营中光明奶的利乐枕包装上不再有“鲜”字字样，直接称之为光明牛奶；三元、全佳、均瑶等巴氏奶品牌也已把原先外包装上醒目的“鲜”字撤下，分别换上了“纯”、“超纯”等字；本地产的“宁波牛奶”同样在前一阵子“变脸”为“高品纯奶”。当然，记者注意到了，为了和常温奶区别，巴氏奶厂家们仍不忘突出其新鲜的优势，比如“低温更新鲜”、“puremilk”、“低温直达”等字样。

　　在几十种牛奶中，记者观察发现，只有光明新鲜屋包装的产品以及三元少量软包装牛奶等个别奶依然坚持着“4℃7天”的“新鲜行动”，而这些产品的比例并不大。

　　对此，市食品工业协会人士也表示，“鲜与不鲜应该是消费者的选择，而不单是生产者的宣传，生产企业应该做的是如实标清产品成份，给消费者知情权。”

　　（崔凌琳/文 龚国荣/摄）