王贤仪和他的《辙环杂录》

　　在为数不多的记述济南乡土遗闻、风俗掌故的古籍中，《辙环杂录》是一部十分难得的地方文献。由于它只有稿本流传，所以知者不多。

　　据清光绪间刊行的王贤仪所著《家言随记》记载，贤仪字麓樵，济南人，约生活在道光、咸丰年间，曾在博兴教馆供职，又曾做过金乡的训导。

　　《辙环杂录》，二卷。该书除了记载济南的遗闻轶事、风俗掌故之外，还涉及京、津以及山东各州县的古迹故事。

　　《辙环杂录》突出的特点是：凡书中所述全出自目睹，又引古书为证，写得也十分不俗。譬如该书于记载济南风景古迹之中，却也叙述了不少社会生活、风俗和物产。他说济南城南玉函山中出产各种各样的柿子，十月柿子成熟后乡民到城中发卖，又做成柿饼，成为乡中惟一的出产品。每到这个季节，乡民酬神演戏三日，各处的老百姓都来看戏，盛极一时。

　　书中在描写旧时济南城内的二把车时写道：“鹿车即今二把手车，北地最多，若独推小车，殆所谓薄笨车也，用以运粗物，近则省城济南皆用之。初见乡妇或老年左右坐，日可行七八十里。后乃施以布垫，少妇对坐，笑言过市，殊不雅观。余年近七旬，恒令长孙女做伴，坐游佛山甚便。壮者可推四人，辘辘汗流，以赡家口。有能推一人者，单肩用力，亦巧矣。”

　　在谈到济南的物产时，作者记道：“历下有四美蔬，春前新韭，秋晚寒菘，夏蒲茭根，冬畦苔菜。”春韭、晚菘是各地都有的。茭根就是茭白，“济南多种之，夏末秋初剥食其白，以寸为度，若玉版然。”济南市民还喜食嫩蒲叫做蒲菜。还有苔菜，“苔菜春满黄花，‘黄菜花中见鹊山’即咏此，子可为油，交夏则老，秋末种之，三冬食之最美，根似蔓菁而小，亦可食。”著者又引述济南旧时民间的歌谣，来形容这种菜蔬的好处：“花下藕，苔下韭，新娶的媳妇黄瓜丑。”这个流传上百年的民谣至今仍为“老济南”们所称道。作者还说：“济南山中多草药，泰山山下有种百草膏者，治病多而有效。凡泰山之草，采而取汁为之，和以百草霜，即锅背灰也。”虽然述及的是些琐屑的记载，但是很能反映当时的农民生活的风俗情况。

　　□一泓